その筋の方…🍺(´д｀ﾒ)

本物の筋っぽい方が少なくなってしまった気がする昨今(笑) その筋の方の業界…

ワタスはキチンと筋を通す事の出来る

その筋の方は好きであるが…🍺(´д｀ﾒ)

(笑)

ど～も 噛みきれない 肉の筋は敬遠し

当然、安い肉=イコール=固いのイメージが昔はあったが…昨今のスーパーの肉は

部位にもよるが昔とは違う！…

豪州ステーキ肉君には

何時も満足感を感じお世話になっておりんす❗️

２００g位にステーキ用切り分けた！

と書いてあった 豪州肉500均一❗️

１番単価量が安い たしか、スペイン産のオリーブオイルを何時も常備なワタス↓

ステーキには チューブニンニクと

マスタード ！初めて このコンビと出会った 時は衝撃を受けた…二十歳の頃…

阿佐ヶ谷の高架下にたしか、Texasっう

ステーキ屋があって隣の席の人がやってたのをマネして食ってみたら…の、驚愕な出逢いな味で…以来浜離宮

(笑)


↓この韓国箸は箸の持ち方が下手なワタスにはジャストsizeで大変気に入っている…持ちやすいので 仲の良い数名には

ワタスが焼き上がったらこれで骨を拾って貰う事に決めており後 何セットか家に常備している(笑)(´д｀ﾒ)

で、豪州君…一気に焼くと 火の回り方次第でスグに固くなんので…ワタスは何時も 筋を普通の100均工作ハサミで切り 若干掃除をして 分裂させ 食いやすいサイズにして焼きます 。

肉、フライパン共に オリーブオイル少々…

200g位のサイズカット…と、スーパー肉コーナに書いてあったが300g近くあるのではないか❗️？と言う量であった！

冷蔵庫で寝てるてるオクラとピーマンもお盆なので(笑)引っ張り出し焼いた。関係ないか…(笑)




ワタスにとっての初の大人の味

だったかな…(笑)と、思い出す夏…

🍺(´д｀ﾒ)今日は またもや 冷奴で

晩飯終了かな…書いていて 再び満腹感…

m(_ _)m🐱🐱