ナス

植物名　ナス　茄子　ナス科ナス属　原生地　南アジア　学名Solanum melongena　JFコード48448　
花期5～9月　最低温度10℃　一年草　熱帯原生の夏野菜、食用のナスである　奈良時代に渡来　
ナス皮の紫色素はナスニンで、　アントシアニンの一種　花言葉・優美、希望、真実　7月20日の誕生花

ナノハナ

植物名　ナノハナ　菜の花　油菜　アブラナ科アブラナ属　原生地　ヨーロッパ　学名Brassica spp.　
JFコード14292(包括)　黄花、花弁4枚、集合花　最低温度-5℃　野菜・旬は1～3月　菜種油の原料　一年草
花言葉・快活、明るさ

ヘビウリ

植物名　ヘビウリ　蛇瓜　別名・スネークメロン　ウリ科カラスウリ属　原生地　インド　
学名Trichosanthes cucumerina　JFコード23510　花期5～6月　白花5弁　　雌雄異花　
実は1メートル位に長く曲がる、若実は食用野菜、赤橙に熟する 　明治時代末期に渡来　
花言葉・変化は侮れない　

イチゴ 花

植物名　イチゴ 苺　バラ科オランダイチゴ属　　学名Fragaria ×ananassa　
園芸種で北米産のバージニアイチゴ(F.virginina)と、南米産のチリイチゴ(F.chiloensis)を、掛け合わせたと言われる　
JFコード22374　花期2～4月　白花5弁　最低温度-5℃ 可食部は花托である　種子は花托表面の粒々である　
ランナーで増える、多年草のため、農水省の統計では野菜扱い　花言葉・尊重と愛情、幸福な家庭、先見の明　　4月13日の誕生花

チャプルー

植物名　チャプルー　和名・ハイゴショウ　這胡椒　コショウ科コショウ属　原生地　インド、東南アジア、中国南部　
学名　Piper sarmentosum JFコード***　花期～月　最低温度10℃　草本H50cm位　葉脈の目立つ照葉　
タイ、ベトナム料理の香辛料に使用