すっぽん料理

そして出てきたのはすっぽん料理です。すっぽんウィークということで安心院町の５軒のお食事処が統一料金統一メニューで競います。しかし、お店によって味付けは違うそうです。生血、鍋、唐揚げ、茶碗蒸し、酢の物、漬物が付いています。私も家内もすっぽん初挑戦でした。

床の間

通されたお部屋は立派な床の間のあるお部屋でした。縁側は庭園に面していて向かい側のお部屋には立派なお雛様が飾られていました。

安心院亭

順路に従って仮設の玄関にたどり着きました。

すっぽん供養塔

3月8日（日）宇佐市安心院町新原の「安心院亭」に到着しました。改築中ですから裏の駐車場に車を置くと「すっぽん供養塔」がありました。ここは料亭の他にすっぽん本舗塚崎薬品工業という会社もあります。