ここ数日の寒さの原因は、
修造が豪州に行っちゃって日本にいないからなんだって。
とろ～りしみしみ～
冬の定番～大根と鶏肉の炒め煮
◇材料２人分◇
大根.....中太８ｃｍ（４００ｇ）
鶏もも肉.....１/２枚（１５０ｇ）
昆布.....１０ｃｍ
★水.....１５０ｃｃ
★砂糖.....小さじ２
★みりん.....大さじ１
★醤油.....大さじ１と１/２
★酒.....大さじ１
★ほんだし.....小さじ１
水溶き片栗粉.....小さじ１弱を水で溶く
◇作り方◇
【１】
大根は皮を剥き、一口大のいちょう切りや角切りにし鍋に入れ、
かぶる位の水と酒（大さじ１）も入れ火にかけ、沸騰後１５分下茹でします。
≪下茹でについて≫
この程度の大きさなら、下茹でなしでも軟らかくなりますし味も浸みますが、
わずかに苦味が残ります。（色の濃い方が下茹でなしで煮たものです）
ただ、ふっくら感やまろやかさなど総合的に判断すると、下茹でした方が美味しいです。
【２】
鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と下茹でした大根を炒めたら、
★印の水と調味料、あと昆布を鋏で切って入れ、落とし蓋をして１５分煮ます。
※昆布は、火であぶってから切ると飛び散りませんよ～
【３】
こんな感じ↓になったら落とし蓋を取り、煮汁が少し残る程度まで煮詰めます。
【４】
こんな感じ↓になったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、
そのまま３０分位冷まして味を含ませ、できあがりです。
・・・・・・・・・・・・・
大根いいぞ、大根。
この時期は、師匠が大根をたくさんくれるので
煮物やサラダで、せっせと消費しています。
師匠レベルになると、大根の煮物に肉だの魚だの入れず、
「おかかだけで煮ると、うめえ」とのこと。
義母などは、厚めの輪切りにした大根をちょい干しして、
皮ごとオリーブ油で蒸し焼きにした「大根ステーキ」にハマってるとか。
味付けはお塩パラパラのみだって・・・
人は歳をとると、煩悩が削ぎ落とされますなぁ～。
ブログを続けていると、たまに奇跡が起こりまして・・・
たとえば、ブロ友のズッコさん。
きっかけはブログというネット空間でしたが、
朗らかで社交上手なズッコさんのおかげで、
今やリアルな幼なじみのような存在に。
（と、勝手に思っています）
そんな彼女から先日いただいた名言、
「考えるな、感じろ」・・
石橋を叩きすぎて疲れきって引き返すタイプのワタシに、
この的確なアドバイス・・・さすがです。
そしてこの度、
以前からメールでお付き合いさせていただいてるＡ子さんから、
▼贈り物キター！ ゜・*:.。キセキ.。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.キセキ .。.:*・゜・*!!!!
***ヾ(≧∇≦)ノ"***ぎゃあぁあっ！
地味な我が家が、一気に可愛い雑貨屋さんに！
しかも！何と！
奥にいらっしゃるニャンコ先生はじめ、
石鹸もキャンドルも、
全部手作りだそうです！！！
☆☆☆ スゴ━━ヽ(・∀・)ノ━(∀・ノ)━(・ノ )━ヽ( )ノ━( ヽ・)━(ヽ・∀)━ヽ(・∀・)ノ━イ ☆☆☆
自分で作ったものをプレゼントって、素敵すぎるだろ！
写真中央のキャンドル・・・
蜜ろうと大豆Ｗａｘでできているので、
空気を汚さずワンニャンにも安心という、至れり尽くせりの癒しっぷり。
それのみならず、
芯が樹でできているので、火を灯すと「パチパチ」という
暖炉が燃える音がするんですと！
うっ・・・ツボだ・・・
手作りＳｏａｐも、
▼安心安全おいしそ～！
主成分がオリーブオイルなので、メイクも落ちるんだじぇ！
ワタスの手抜きメイクなど、瞬殺できゅるぴん！
でもつっぱらな～い v(￣ー￣)v
Ａ子さんは
ワタスのざっくり料理なんぞを作ってくれて、
▼こんな涙もののつくれぽまでしてくれるのじゃ～！
ここに写っている編みぐるみさん、可愛いでそ？
なので密かに狙っていたのですが、
そんないやらしい下心、
すべてお見通しだったようで・・・
▼ウチの子も産んでくれました！！！
バンザーイヽ(゜∀゜)メ(゜∀゜)メ(゜∀゜)ノバンザーイ
おふたりには、玄関で我が家の顔となってもらう予定ですが、
只今リフォーム真っ最中ですので、
▼仮住まいは本棚・・・
ニャンコ先生、おすわりも上手だわ～。
抱き心地もフワクタで、
愛しさもひとしお・・胸キュンです。
ありがとう、Ａ子さん！
大事にしますので、これからもよろしくです！
それにしても みなさん、
売れるレベルのものを作れちゃう有能な方ばかり！
ワタシなんか何の特技もない・・・
ナンニモナイ ナンモナイ ナーンモ ナシ・・m9(＾Д＾)プギャー
めんどくさがりで無能なダラ奥・・・
ムノウ ダラオク ムノウナノニ ダラダラスンナ・・(｀□´)オラッ!
人生、一からやり直したい・・・( ；∀；)
でも、もしかしてだけど、
この無能なダラ奥というダメ人間ポジションを
ワタシが一手に引き受けてることで、
他のダラ奥様たちをダメポジから守ってんじゃないの？
それって、
▼こういうことなんじゃないの？
※こちらはズッコさん寄贈品です。(^◇^)/アリガト！
ワタシの存在価値も捨てたもんじゃないと思う、
今日この頃でありマス。
【 リフォーム 】 トン！カン！バリバリバリ！
これはお風呂場です。
同時に玄関、そして屋根、外壁と続きます。
すべてが完成するのは３月初旬・・・
音もさることながら、
お茶出しとかワンニャンが脱走しないかとか、
けっこうストレスです。
でも、プロの職人さんの仕事っぷり、カコ(・∀・)イイ!!
