そばコッペ＆そばピラカ

ピラカとはお皿という意味だそうです。カップの中に生地を引いてその中にそばの実を水、牛乳ブイヨンで煮て冷ましてから、枝豆、エリンギ、生クリーム、卵など入れて焼く、とても美味しくいただきました。