出来た

今日はクロワッサン。
ノーマルのクロワッサンと、チョコクロワッサンの２種。



やはりむ難しい。
前回のデニッシュ生地よりも、バターが柔らかく、早くしないと溶けちゃう焦りとの格闘(ノД`)


最後のほうは、雑になってしまったのでした。トホホ。
クロワッサン上手に焼ける人って、すごいなぁ。

悔やまれます

土曜日の雪で、かめの車出庫不可能になりました。
お出かけもできないので、朝からパン焼き。


まずは、ライ麦パン。




そして、ネットで見つけたバケットのレシピを使って、バケット焼き。




まぁー、見事に失敗(T-T)
クープが甘かったせいで、全然パックリ割れませんでした(T-T)


あぁー。悲しき。
中の気泡はどうでしょう。ドキドキのナイフ入れですなぁ(￣0￣)



しばらくバケットの練習したいと思います。

デニッシュ

朝からレッスンでした♪
今日はデニッシュ。




カスタードクリームと、フルーツを乗せて。成形を変えて２種焼きました。



工程が複雑で、しかも丁寧にスピーディーにしなくてはいけなくて。
こんなに大変なのね(ノД`)



でも満足のいく焼き上がり。
果たしてこれは家で焼けるだろうか。不安が残ります汗。

レッスン

今日は、バケット。




クープ入れ難しかったぁ(ノД`)


今年は型パンや、バケットなど、切り分けて食べる大きなパンを上手に焼けるように特訓します♪


がんばんべヽ(^0^)ノ

はちみつ

はちみつがあったので、ハニーブレッド焼いてみました。




上だけ真っ黒（涙）



うーん、型パンはまだまだ修行が足りません(T-T)


難しいのぅ。

夜な夜な

作ってしまいました♪
ベルギーワッフル
そして、アンチョビポテト



明日のごパン＆おやつにパクつきたいと思います(*^_^*)

レッスン

今日もせっせとパン修行。久しぶりのパン教室でした。
まずはこれ。

バジルとドライトマトの入ったパン。
可愛く三つ編みに♪



次は紅茶のパン。

上にレモン味のアイシングがかかっているので、レモンティーみたい( ´艸｀)



早速おやつに食べました。つい食べ過ぎちゃう。気をつけねば汗汗。

りんごパン

先日美味しいりんごたくさんいただきました。



お礼を込めて、頂いたりんごでりんごパン作り♪

カスタードクリームのうえに、りんごのコンポートをのせて焼いてみました。


たくさんできた( ´艸｀)
喜んでくれると良いなぁ(*^_^*)

マフィン

じゃん♪
チョコマフィン(*^_^*)


マフィン型を買ってまだ未使用だったもので…。
マフィン型さん、ごめんなさい(泣)


ふわふわに焼きあがりました♪
いろんな味のマフィンたくさん焼いちゃうぞー(*^_^*)

アンチョビです。

朝からパン教室。せっせと修業。



アンチョビとポテトのパン。
とろけたチーズが食欲そそります(笑)


早速パクつきました。
うまーい。これ、明太子でも美味しいだろうなぁ(*^_^*)



最近は、習ったパンをアレンジして作ることが、楽しいです♪
もっと、レベルアップしたいですね(^-^*)