◎ 洋風松風焼き ◎
▽ 材料 ▽ ４人分
鶏ヒキ肉………………………400㌘
くるみ………………………40㌘
レーズン……………………30㌘
サラダ油……………………少々
【Ａ】
生姜の絞り汁……………小サジ１
卵……………………………１個
生パン粉…………………1/2カップ
砂糖・濃口醤油………各大サジ２
こしょう……………………少々
▽ 作り方 ▽
①:クルミは粗くきざんでフライパンで空炒りしレーズンは熱湯をかけて置く。
②:ボウルにヒキ肉・Ａを入れて貼りが出るまでしッかりとよく混ぜレーズン・クルミを加えて混ぜ合わせオーブンシートにあけて３㌢厚さの四角形にのばす。
③:フライパンを熱しサラダ油をひき②をオーブンシートを上にして入れシートをはがし蓋をして中火で２分、弱火にして５分ほど蒸し焼きにし上下を返して同様に焼き冷めたら食べやすく切ッて器に盛る。