昨日は…

White dayのお返しのクッキーを、子どもたちと手作り。

小6長女、小3長男、小2次男とのクッキングは、
最初は緊張感あり（男2人）
中盤調子に乗る（男2人）
最後は、母の大爆発で終了しました。

ラッピングは、今日頑張ろうねぇ。

3月もあと半分。
今週は、長女の卒業式を控えています。
とても感慨深いものがあります。

あとは…
中学生になる前に、部屋を整理する計画。
娘としっかりすすめていきたいです。

日々を大切に過ごすことを忘れずに。

野菜摂取メニュー

昨日の夕飯です。
◯鶏胸肉のクリーミーチーズ焼き
（クラシル参考）
◯サーモンサラダ
◯人参とゴボウのスープ（ナディア参考）
◯自家製パン（HB使用）

野菜不足なので、気をつけて、多目に摂取していますが、子どもウケはイマイチ…
課題です。

ついつい叱ることが多くて、余裕のない自分に悲しくなります。

身体も無理がきかなくなってきたアラフォー。
今日も、眠い💤肩痛い😪

夕飯

○鶏肉のローストとトマトクリームソース


○自家製ジェノベーゼパスタ
○かぼちゃと玉ねぎのスープ


最近よく作るトマトクリーム。
クックパッドのレシピを参考にしています。早く、自分のものにしたいなぁ〜

トマトクリームのパスタがとても美味しかったお店を思い出します。
もう移転してしまったのですが、
長女が産まれる前に、1人でもよく行きました。
渡り蟹のパスタだったような…手長海老だったかな…
もう10年以上も前のことです。
あの時の味に、少しでも近づきたいけど、なかなか近づけないです。

家族に、好評だった今日のメニュー。
「美味しかったー」と言われるのが、気持ちいい、明日も頑張ろうって思えます。

弁当日誌 vol.15

今日の夫の弁当。
○冷しゃぶ
○ちくわと白滝の煮物
○だし巻き卵焼き
○トマト
○白飯（『小料理なごみ』のじゃこ山椒を のせて）

悶々とした中で作ったお弁当。

いろいろありすぎて、頭が飽和状態。

こんな時は、何か自分を奮い立たせることをするしかない→お弁当写真撮ってアップしよう、となりました。

残ったおかず食べてみたら、煮物の人参硬かった😓

ごめんね。

これから、遅番飯調理開始します。

作り置き、はじめるかな。

最近、インスタを始めたことで、いろいろな方の生活にまつわる写真を見ることができ、とても参考になり、刺激を頂いています。

ふと、ある方のインスタを見ると、作り置きの写真が。
その写真から急に作り置きに気持ちが動き💨

得意の真似で、できることから少しずつ、やってみようかな、と心が動きました。

少しですが、記録も兼ねて…

切り干し大根
じゃがいもとウインナーのコンソメ煮
サツマイモのレモン煮
りんごのコンポート
キャベツと油揚げのサッと煮

続いてきたら、容器も考えようと思いますが、まずはあるもので十分です。