ロスタイム・CAFE

コーヒー・ブレイクは優雅なロスタイム。
コーヒー・ロースターのマスターがつぶやくニヤリと笑えるロスタイムのひとりごと。

出来た!リキッドアイスコーヒー

2007年04月28日 | コーヒー



●2011年度のリキッドコーヒーの記事はこちら!●                 


●2010年度のリキッドコーヒーの記事はこちら!● 


今日はお知らせです。 

 毎年、汗をかく季節になると当店では

水に一晩漬けるだけ!体に優しいコクとキレの『水出しアイスパック』 の量産体制に入るんですが、一方で・・・

「アイスパックもいいけど、やっぱ濃い味のアイスも飲みた~い!・・・でも作るのが面倒でね~・・。」  と言う声が必ず聞かれます。


 そうですよね!レギュラーコーヒーのおいしいアイスコーヒーをご家庭で作るのはなかなか面倒なこと! ・・・・・・そこで好評頂いてるアイスブレンド(今は『ストロング・ブレンド』として通年焙煎してます)でおいしいリキッドが出来ないか?・・・・実は去年からいろんな業者さんをあたって調べてたんですが、ペットボトルでは保存料とかコーヒー以外の「雑味」を入れないと賞味期限がとれないし、そんな保存料なんか入れるくらいならその辺の缶コーヒーといっしょだし~・・(缶コーヒー屋さん、すいません! )ということで去年は見送ってました。


 そうしたら、取引業者の営業マンのK君が「こだわってリキッドコーヒーをパッキングしてる会社がありますよ!」って情報をくれました!。 確認したら、どうして結構マジでこだわってます!。

『普通の自家焙煎店のアイスコーヒーよりも”苦味をまろやかに、しかしコクは普通以上に”』という僕のわがままな要望に対して、

『やってみるから、出来るだけ新鮮な焙煎豆を増量して送って下さい!但し原価は上がりますよ!』という返事。そっちがマジなら、こっちもやってやろうじゃないか!・・・てな具合で、僕も先方のネルドリップ~パッキングの予定日から逆算して一番おいしい状態で豆を送りました。そんなこんなで、水にもこだわって作るという先方といっしょになって出来たのが、


新発売!木家の『リキッドアイスコーヒー』 です!。 




                         
●1本(1000ml)/630円(税込)  ●1ケース(12本入り)/6,300円(税込)





日々忙しさにかまけてひきこもりで情報不足ぎみの僕の大事な情報源、K君のお陰で良い会社と知り合えました。 

と言うわけで、今回このリキッドアイスコーヒーの発売を記念して



先着100本! 1本/525円(税込)

で販売開始致しました!。 ※発売記念価格は店頭売りだけです。HPのお客様、申し訳ありません!。 




 もちろん!大好評の『水出しアイスパック』も来週くらいから、朝の作り置きを開始する予定です!。 
               

                





   アイスパックであっさりごくごく派?
   それともリキッドアイスでじっくり本格派? 



さあ~、貴方はどっち?...................................当店としては、「どっちも!」って言って頂くとウレシイかぎりで・・・。    


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赤いコンバース

2007年04月21日 | ノスタルジー
 ※ちなみに今回のタイトルはモーニング娘の新ユニット名ではありません。(古っ!)  




先日、ママと次女を連れて(連れられて?)靴を買いに行きました。 
今まで履いてたナイキのブラックが、よれよれになって底がめくれてきたのでママに稟議書をあげていたんですが、やっと許可を頂きました。

 そこで前から買いたかったコンバースの赤い星タイプを買っちゃいました!。 僕がこの靴を買おうとしてたら、次女が


おと~さん!そんなダサいのやめなっせ! こっちの方がよかよ!..........


てなこと言いながら、最近流行のナウい シューズをいくつか持ってきました。
たしかにカッコイイし、色も僕がはくパンツにマッチしそうでなかなかいいセンスです。


しかし、僕はやっぱりコンバースが欲しかったんです!。  


 学生時代、僕は青い星タイプのレザーのコンバースがお気に入りでした。 コンバースにleeのジーンズ、それにウエスタンシャツか、アロハシャツが定番です。そしてこの頃は僕にとって、自由で気ままで、それでいて将来に対する期待と不安が入り交じってた・・・でも、一番戻りたい瞬間でもあります。

 

 この頃、足の故障で大学の陸上部を辞め、6年ぶりに髪を伸ばし始めて嬉しくてヘアードライヤーとお手入れブラシセットを買ったこと。

友達の家具屋でバイトしながら家具の配達先のお客さんちで食べた「バッテラ」で初めて見事な『食中毒』を経験したこと。

家具の大売り出しを宣伝する為、車のスピーカーで町中を走り回り、たまたま居た大型犬にスピーカーで「う~ワン!」と言ったら、その大型犬が飛びついてきてあやうく食べられそうになったこと。

遠距離でつき合ってた彼女が久しぶりに僕のアパートに遊びに来たら鍋と家財道具も持ってきて、「いっしょに住もうか?」と言われて、微妙に戸惑ったこと。

その彼女に失恋して公園で寝そべりながら、「大人って、みんなこんな苦しいことを乗り越えたのかなあ、やっぱ大人はすごいなあ」なんて妙に感心したこと。

髪を伸ばしすぎて焼き鳥屋のバイトの時、女性と間違われて「おっ!新しい娘が入ったの?」なんて言われたこと。


・・・・・・・そして、親父が逝ったこと・・。


 その一部始終を見てたのが、コンバースです。コンバースは僕の青春の友なんです。だからこそ、今まであまり履きたくなかった。。でも最近は、昔を振り返ることも今の自分の活力になってます。・・あの頃のようにがむしゃらな気持ちを忘れたくないし・・。


だから、娘よ!ゴメンね!  気に入らなかったんじゃないんだ。 と~さんはコンバースが履きたかったんだヨ。


.....................................でもなんで赤にしたのか? それはテレビで、あるイタリヤ人が「男は年を取れば取るほどハデになんなさい!それが若さの秘訣です!」なんて言ってたから!。 けして還暦とかじゃありません!。念のため。


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じゅんちゃんの手紙

2007年04月17日 | Weblog
 先日、常連のお客様「じゅんちゃんファミリー」のじゅんちゃんから手紙をもらいました。 それが上の写真です。ちょっと光ってて見にくいかも知れませんが、

木やのマスターとママ おいわいありがとう    JUNよりとママよりとパパより


って書いてあります。 先日珈琲豆をご購入頂いた時に、4年生になったお祝いとしてほんの少しサービスしたんですが、そのお礼の手紙です。


 前にもご紹介しましたが、じゅんちゃんは知的障害を伴う自閉症です。
最初ご来店頂いたのは、たしか3年ほど前だったんですが、じゅんちゃんもまだとっても幼くて僕にもあまり話をしてくれませんでした。 でも珈琲豆の焙煎をしてるととっても興味津々で横でず~と見ていたのを覚えています。 

 最近は虫や植物にとても詳しく僕はいつも教えてもらってますし、 お話しもいろいろ話してくれるようになって、ますますお友達になってくれたような気がします。 


じゅんちゃん! おおきくなってもマスターのおうちにあそびにきてね!。   木やマスターよりとママより。


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お客さん!例の品、売り切れました!

2007年04月14日 | Weblog
   
前回ご紹介しました松橋西養護学校の生徒さん達の作ったコーヒーカップセット。。。



お陰様で、今回の分は全て売り切れとなりました~!  

 また生徒さん達の力作が揃ったら、ご紹介します。


ご購入頂いたお客様!本当にありがとうございました!。 


買いそびれたお客様!次回をお楽しみに~! 

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お客さん!例の品、入りましたゼ!。

2007年04月10日 | Weblog
ちょっとそこのお客さん!誰にもナイショですよ!。  例の品、やっと入りましたゼ!。

そうそう、前回入荷してすぐ売り切れになったあの品!やっと入りました。それも値段も据え置き!。お客さん、口は堅いでしょうネ。もうあと残り数セットです。 急いだほうが良いと思いますヨ。



 なんて、不謹慎なご紹介のしかたで、すいません。 ・・・・と言うわけで、


松橋西養護学校の生徒さん達が一生懸命作ったコーヒーカップ&ソーサーセット、またまた入荷しました!。 

 僕はもちろん陶芸はシロートですが、前にも書いたようになんか一生懸命さと素直さが伝わってきます。 レジ横に展示してますので、見て下さいネ!。 


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