人で不足

介護やりながら食事も作らざるをえない。

普通に私たちがね。

でも特養とかだと、物凄い人数と種類も作るんだけど、とんでもなく量があったりするんだ。

本当に管理してるか？

ミーティングとかしょっちゅうしてるんだよ。

で、この前、その話が出て「管理栄養士がいて、なんであんな調理するんだろね？スタッフなんて、こんなの食えねーよ」ってぼやいていたよ。

だから、私は肩書きなんて信じない。