普通ではダメです

今週もパティシエ教室『On va goûter (オン・バ・グテ) 』に来ています


今週の課題は『無花果のタルト』


ザックリと画像をどうぞ

まずは先生制作の試食分デス
↓↓↓↓↓






２枚の違いがわかるかな？


そうです。
なんと、高価で、貴重な『黒無花果』を使用しています
実はハズカシながら、黒無花果なんてものを初めてお目にした俺





この教室を気に入ってるのは、
そういうトコロ

知らない物や、普段見た事ない畑違いな道具など、
この年にして新たに色々知ったり、
教えていただいたり、
と、毎回イチイチ発見があるのが最高で、
すんごく重要だと思ってます。。。

これが普通に市販の材料でって教室だったら、
俺はワザワザ行かないでしょうね（笑）

本気でオススメできる先生です



さて、制作デス。
タルト生地を作って型に敷いてクリームを…
って、なんとビックリ
今回のクリームの中には『アグリモンタナ』と言う、
物凄く値段が高いピスタチオペーストを使用させて頂いてます

ずっと原液の匂いを嗅いでいたいぐらいでしたよ

そして惜しげもなくタルトの中にも、
黒無花果をならべます
（皮ごと食べられるのです）





そして、またクリームを重ねて、
焼いて、
完成です





こちらの画像は友人Ｙさん制作の物です。
↓↓↓↓↓





メチャメチャ～
ウマシでした



でね、この課題は今週で終わりになってしまうのですが…


コレを観て、
あ～食べたかったなとか、
行きたかったけど違う課題になってたとか、
残念がってるそこのあなた


そんな、イチジク好きな方には朗報な話アリです


今月の最終火曜日の２６日かな？
スマイルキッチンで『イチジクのタルト』の教室ありますよ


こちらは、もうちょっと簡単お手軽版って感じで、
お値段も超安いので、
興味がある方はスマイルキッチンのＨＰを要チェックして、
即電話しちゃってくださいね


ていうか俺的にはこのスマイルキッチンの簡単スイーツの時間に
写真部やりたいんだけどさ、
ブログを観て、写真や一眼レフカメラについて、
メールや電話や、問い合わせをくれた方々


みんな是非、ココに集合して写真部しませんか？

新入荷

またしても
次なる『地ウイスキー』が入荷しました





これで
ハイボールでも良いでしょう



ところで
最近、
全然、
カワハギ釣りに行けてない

禁断症状が出始めてるので、
そろそろ
寝ずに
突然行くかも…

遠くへ

今日はメキシコに来ています


なんつって
遠く離れた某メキシコ料理店にお呼ばれし、
ワクワクしながら研究中








激辛刺激物も試しましたが…

俺的には全て微妙でした。。。

こんな日もある

美術館

今日は美術館に居る
こんな場所に来たのも１０年ぶりぐらいかも…





友人様の作品が展示されてるとの事で







すばらしい

できる事なら俺もケーキを置く、
エラそうな皿を作りたい



せっかくなんで色々物色し





ん？？？
よく観ると陶器で出来てるんだけど






これもスゴイ





絵画がズラリと





きっと絵もそれぞれ見かたや見せかたが違うんだろうけど、
至近距離よりも、ある程度離れて観たり、角度を変えて観て見ると、
全然『絵』が違って見えるから不思議





やっぱ美術館オモシろス

潜入中

今日はスーパー場違いな場所に潜入しています（笑）


いけばな展。
しかも、右も左もワカラン、
ズブの素人なのに強気の独りです





だってカッコウの一眼レフカメラの練習の場になるし、
きっと美的センスも向上するでしょ


料理用に買った、
接写レンズのままできたんだけど、
これが





こんなに明るく出来たり





デジカメ持って、
ウロウロしてる男は俺ひとりだったみたいで、
かなり浮いてたみたいで…





次から次へと、
色んなマダム達から、
声をかけて頂き、
イケバナの見方や撮り方、
素人の私に、皆様細かく教えてくれました
（やっぱババアにはモテるな）





ちょうど作家さんがいたので、
色々とお尋ねしたら…





どの角度からでもカカってらっしゃい
って、おっしゃっていただいたので（笑）


なんにも知らないで観てみたけど、
池坊は規律正しい優等生で、
俺の好みは芸術性が爆発してる草月流かも
（あくまで素人目です）


すんげぇ～
たくさん撮って、
色んなボタンや機能も使ってみたし、
カメラの練習は満足でした
（だって説明書なんて無いんだもん）


写真部、次回はいつにすっかね？（笑）



天童よしみもきになったけれど…

片付け中

ここ、１ヶ月ほどにわたり、
チョイチョイと掃除をしていました


本日は年に１度の、
保健所の店舗検査の日でした








無事に終わりました。。。


あ～めんどくさい



釣りだな、釣り

金色

金色と言えばなんでしょうか？？？



染野助染太郎か？


いやいや、
ヒロミ郷か？



ＶＳＯＰうなぎパイでしょう（笑）










事前に情報を入手していたので、
現地で探して、
ギャグのつもりで２箱も買ってしまいましたが…


金額が恐ろしく高くて、
ビックリでした。。。


皆、知ってたかな？

大きな花屋な氣の下で

こないださ、
日曜の中山ヒデちゃんの番組
『ウチくる』のゲストが照英だったわけよ

実は映画版『スクールウォーズ』を観てからさ、
結構好きで
なんとなく影響を受けちゃってね

昼下がりの番組を独りで観ながらもらい泣きな俺
（痛いな～）
本当に共感してしまって泣いてしまった。。。

その番組の最後の台詞を、
そっくりそのまんま、
今日こんなデッカイ気合いの入ったプレゼントをくれた、
この方に送りたい
（ユーチューブでも何でも調べてください）







本当に言葉になんないよ
今もホロ酔いだからさ、
虫けら番長な俺はすぐに泣けてきちゃうから


ムカつくけど、
こやつにだけは足を向けて寝られない


本当に毎年ありがとう

去年はこんなんだったぜ
http://blog.goo.ne.jp/kite02ceo/d/20091016

惚れてまうやろ～ッ
（アッコさんごめんね（笑））


本当に、ありがとうございます


ココまでされちゃ～しょうがない
柏？
津田沼？
一緒に行ったるわ

てまえみそ

ワタクシゴトですが、
２９歳の年の今日、
来て烈を起業しました





時が経つのは本当に恐ろしく早いもので、
早７年の月日が経ちました。

この７年間、本当に色々あったし、
何から書いたらよいのかどうか…
（子供がいたとしたら７歳だぜ）

って、
文章も長くなるし、
書いてる途中で泣きそうになってくるので、
あえてココでは何もかきませんが




開店当初とは色々と環境も物凄く変わってしまいましたけれど、
最初の時の情熱と志を思い出して、
８年目も頑張ります





そんな訳で、
お世話になった気持ち返しで、
生ビール１００円
なんで、
みんな来てね

遠足（日帰り弾丸系）

今日はツーリングの日でした


朝９時に浜名湖待ち合わせだったので

実はこれが結構過酷な事で、
９時に行くって事は４時過ぎには支度をしないとで、
４時過ぎには起きなければならないって事は、
営業終了後に約１時間ぐらいしか仮眠ができておらず…


浜名湖へ到着しました







そこから長野県へ抜け
名物『ソースカツ』を食べました





諏訪湖って随分と水深が浅いですよね





連休最終日で、
帰り道の高速道路は鬼の大渋滞で


ヘロヘロで帰宅し、
メーターを見たら…





なんと、
本日１日の走行距離は
８１７キロでした

さすがに肉体も、
睡魔も、
限界マックスだったようで、
缶のハイボール２本で、
パソコンつけっ放しで、
しかもソファーで７時間も寝てしまってました。。。


もう当分、
バイクで遠くへは行きたくない