12月16日(土) 1週間が早い。

日の暮れるのが早いので、余計にそう思えるのかも知れないが､､､

昨日の昼間、
「先日は　味付け海苔を　頂き　ありがとうございました。
厳選された材料で作った品物は　甘過ぎず　辛すぎず　パリッパリッで　凄く美味しいです。
食事が楽しみで　ご飯を食べ過ぎてしまいます。
本物の味の品々をいつも頂き　口が肥えて　どうしましょ。
本当にありがとうございました。」

と、いうメールが来ました。
海苔は毎日食卓に載ってるもので大した物じゃないのに喜んでもらえて気分が良い。

季節の風物詩「枯露柿」

頂きました。
毎年感謝です。



2日遅れの誕生日プレゼント(？)
今年も「もう、そろそろか」と待ちかねていました。

早速、欣ちゃんに御礼のメールを送りました。

仏壇にお供えして…アトでゆっくり頂きます。

朝から気温が殆ど上がらずほぼ横ばいでとても冷たい。
コンクリートの床にダンボールを敷いて仕事してる。

12月12日(火) 今年最大の寒気！

だそうだ。
しかも暫くは居座るらしい。



風が強く事務所のシャッターを開けるときは身震いした。

12月10日(日) 今日は誕生日!

甲府通信局!発信　　　午前11時4分受信

「いよいよ冬本番に、なってきました。
甲府市では明日から最低気温がマイナスとなり、しばらく続くようです。
さすがに自転車での通勤は厳しくなります😢
写真を溜めすぎました。
山梨の紅葉と、週末にプライベートで北海道に行ってきた写真です👍」









実は先日貰ったメールがリカバリーなどでゴタゴタしてる間に行方不明になって
再度送信してもらった写真も含まれている。｡｡

12月9日(土) 位牌出来上がり

の連絡があったので引き取ってきた。

今日の昼は「たこ焼き」。
何かの時用に写真で残しておくことになった。
具は「たこ」だけ。こんにゃくや天かすなどの変なものは入れない。
いたってシンプルだ。

取り敢えず「二人前」。
23センチのボールに卵1個とヒガシマルうどんスープ1袋を入れて混ぜて水を加える.。



小麦粉は8.5センチのお玉にすりきり2杯～2.5杯。




ここにきざみねぎときざみ生姜を入れて混ぜる。
きざみ生姜が売られるようになったりで指先が汚れなくなった。


味付けはこれだけ。ソースも醤油も掛けない。冷めても美味しい。

鉄板に油を引く。
油引きには割り箸とキッチンペーパーの切れ端で。ティッシュペーパーでもかまわない。

鉄板が熱くなったらタコを入れる。


一面に広がるぐらいに練った粉を加える。


穴のフチが固まってきたら筋を付ける。コンロの火力は4ぐらい




粉を入れてから10分程で出来上がり。