今日もとても蒸し暑い日でした
お腹を冷やす冷たい飲み物や食べ物は取りすぎないほうがいい。とは
わかっているのですが、ついつい手が伸びてしまいます
気のせいかもしれませんが、お料理をしたりお菓子を作ったりする作業を
した後って体が陽性に傾くような気がする今日この頃
神経を集中させるし、火を使ったりするからでしょうか・・・
「料理には気持ちが入るから優しい気持ちで作りましょう。」と
1年間ほど通ったリマクッキングスクールではどの先生も
そうおっしゃっていました
私はお腹がぺこぺこの時や時間がない時につくることが多いので
あまり実行できてないなぁ
このかぼちゃのチーズケーキは今日が賞味期限日のお豆腐を
使い切らなくちゃ
と無理やりな感じで作ったものだし・・・作り方は簡単でお豆腐と蒸したかぼちゃとママレードジャムと葛粉を
ボールに入れてブレンダーでガーッと混ぜて型の底に玄米フレークと
蒸したかぼちゃの皮をひいて、その上に流し混んでオーブンへ
ちょっと油断してオーブンのそばを離れてしまったものだから
焼きすぎて表面焦げてガッカリ
でも、薄く表面をそぎとってグレイズをかけてごまかしたのでした
豆腐の臭さもママレードが消してくれて美味しかったので良かった
人っていろんなエネルギーを敏感に感じ取っていて、その中でどうにか
バランスを取ろうとして生きているんだなぁ～って思うのでした
悩ましいところです
」と嬉しくなっちゃった
あまり良いことはないらしい
とおっしゃってました
」というお話をされて「まさに私の事だ
」
