オレンジジャムパン

今日は晴れ

オレンジジャムで

パンを焼きました。

昨晩ホームベーカリーで１次発酵

ベンチタイム後は、

冷蔵庫野菜室で一晩２次発酵

今朝焼くだけで完成。

この方法は、

便利なので気に入っています。

パンの発酵の仕方は、いろいろあるので

奥が深く日々の経験が大事です。

好評だったので、また焼きますよー。

普段はホームベーカリーは、

食パンばかりなので、

久々にパン作りが新鮮でした。