きまぐれさざえの日記

きまぐれな専業主婦
お弁当ブログになりました。

チャーシュー丼 お弁当

2022-04-14 | お弁当
今日は曇

昨日水曜日、子供が帰宅後、実家へ。
1時間ほどしか滞在できませんが、
会える時に会う!と決めています。
母は変わらず元気で安心。

私の父は、孫が二歳の時に他界。
私の出産が遅かったので、
母は、「孫が幼稚園位までは生きられるかな~」と思っていたそう。。
孫と背比べして、
母もまさかここまで成長を見届けることが出来るとは思わなかったって。
歳を重ねるといろんなことがわかる気がしました。

今日のお弁当


先日のチャーシューが好評で、リピートして作っています。
今日はチャーシュー丼みたいなお弁当。
パセリは、去年植えた苗が復活して収穫できるようになってます。
寒い冬も越して、強いですね!