天神さんのたこ焼

先日、こどもの紐落しで市内の神社に行った。

そこで子供の頃からずっと売っているたこ焼き。8個入り200円。代替わりしているが味は全く変わっていない。

軟らかさ加減(グチョグチョです)、タコと野菜と紅しょうがのバランス、天カスの香り、ソースの味とかかり具合、どれをとっても非の打ち所がない。

私はこれより旨い「たこ焼」は生まれてこのかた食べたことがない。断言する。