小アジの南蛮漬け

12cm〜15cmの小アジをスーパーの魚屋さんで見つけました。
一度、南蛮漬けを作ってみたいと以前から思ってました、
チャンス！

クックパッドを参考にして作りました。

つけ汁は、すし酢も使ってました。

少し前にがごめ昆布にすし酢を使い、簡単に酢の物にして食べてました。
すし酢のメーカーを替えたら、好みの味ではなくなり、しばらく使ってないすし酢がちょうどありました。

酢だけとは違い、調味料の入った、すし酢で、南蛮漬けが美味しくできました。
揚げ具合も不安でしたが、強火で長く揚げたので、カリカリ煎餅に近く揚がり、頭から尻尾まで食べられました。
大成功！

ブログに載せるつもりなら、最初から、スーパーで買った状態の生の鯵の写真も撮ってましたが。

最後の1匹(1人3匹、小アジ6匹で78円)の頭をかじった時に、ブログを思いパチリ📸

オペラ七変化

宮本益光さんが、一曲ずつ、衣装のこと、曲が作られた時代背景などわかりやすく解説して演じてくれました。
当日、並んで座席引換をしました。
前の方、左側。
ピアノを弾く指の動きもよく見えて良かったです。

オペラ歌手というと、身体が太く大きいイメージでしたが、ソプラノの三井さんは若く細く、バリトンの宮本さんも細くカッコ良かった！
解説してから歌うので、地声と歌声の声の違いも感じることが。

フィガロの結婚、ドン・ジョバンニ、椿姫は『THEオペラ』ですが、魔笛のパパゲーナが子供向けミュージカルのような、可愛らしい衣装と歌で面白かった。

ピアノソロ、モーツァルトのトルコ行進曲、ピアノの音色にホッとし涙出ました。
出演予定の代理なんて、凄いですね。