特にこれといって書くこともないので、今日は本日の晩ご飯について。今日は久しぶりにタイカレーです
といっても一ヶ月ぶりぐらい？このところ主人が風邪をひいてノドを痛めていたんだけどすっかり完治したとの事で、大好きなスパイシーな料理をいってみます
これは正直、私が自分で作る料理のうちで一番好きなメニューです
タイカレーの素をココナッツミルクで溶いたもので鶏肉や野菜を入れて煮込むだけ。自分で味付けとかは必要ないんだけどね
これがまた最高なのよ。その辺のタイ料理レストランのよりよっぽど美味しいと思う
たくさん作って冷凍しとけば忙しい時のおかずにも便利だし
昨日の夜にカレーは仕込んでおいたので、今日は冷凍のエビを使って生春巻きも加えてエスニックな夜です
私は相変わらずダイエット続行中なので、夕飯には生春巻きとサラダだけにしておいて、カレーは私の明日の昼食です。２日置いておくとさらに美味しいくなるはず
今から楽しみ
といっても一ヶ月ぶりぐらい？このところ主人が風邪をひいてノドを痛めていたんだけどすっかり完治したとの事で、大好きなスパイシーな料理をいってみますこれは正直、私が自分で作る料理のうちで一番好きなメニューですタイカレーの素をココナッツミルクで溶いたもので鶏肉や野菜を入れて煮込むだけ。自分で味付けとかは必要ないんだけどねこれがまた最高なのよ。その辺のタイ料理レストランのよりよっぽど美味しいと思うたくさん作って冷凍しとけば忙しい時のおかずにも便利だし昨日の夜にカレーは仕込んでおいたので、今日は冷凍のエビを使って生春巻きも加えてエスニックな夜です私は相変わらずダイエット続行中なので、夕飯には生春巻きとサラダだけにしておいて、カレーは私の明日の昼食です。２日置いておくとさらに美味しいくなるはず今から楽しみ