北甲斐亭そば

走友と18日に開催された野辺山高原ウルトラマラソンに行ってきました。

中央道の長坂インターを下りて、野辺山に向かうＲ141沿いから、ちょっと入って谷を越えたところにぽつんと北甲斐亭があります。
そば道場も併設してますから、本格的な手打ちそばです。
この地区の住民が運営しているそばの店。

北甲斐亭の特製のそばと野菜の天ぷらをいただきました。
北甲斐亭そばは温つゆでいただくざるそば。つゆにもちょっとした具が入っており、何で出汁をとってるのやろうと思わせるちょっと甘みのある田舎の味。そばはしっかり打ち込んであっておいしいです。
野菜の天ぷらは山菜を中心にしてこの量(2人前）で900円。ヒマラヤのピンクの岩塩もそえられてますが、塩でも良し、そばつゆにつけても良し。

ちょうど土用の昼時とあって、次々と車でお客さんが訪れてました。