ご要望へ的確に対応

今回の画像は現在店内で販売しているお米「花キラリ」の現物です。前回の記事の画像は前の袋のものなので改めます。この紐付きクラフト袋は５ｋｇでもとてもコンパクトになります。

 さて、少し前の事なのですが、年末にお客様の状況を整理していたところ、週に１度納品していた郊外の業務店Ａ様から約１ヶ月間ご注文いただけてないことに気がつき、お店の担当者と連絡をとり話し合ったところ・・・

 ３～４年前の開店当初はおいしいお米がアピールポイントのひとつで「新潟県コシヒカリ１００％」を選び、その後も継続して使用されていました。 約１年前から新しい企画として「食べ放題」プランをコース料理に追加したところ大変好評で、主の食材はもちろん、サイドメニュー的であった「ごはん」の消費量も多くなってきたわけです。

 私たち納入業者にとっては非常にありがたいことですが、Ａ様の経営状況を考えれば、高価な食材の仕入数量が増えるとそれに伴い仕入原価が上昇、コスト削減のために近隣の総合食料品店で、お手ごろ価格の「関東地方産コシヒカリ」を数回購入し始めた！と現状を丁寧に解説してくれました。

Ａ様の現状が分かった以上、米専門店として「なるべく良い品質のものを、できるだけ良い条件で」新たにご提案したところ、快く承諾してくれて、最近は定期的に納入しています。Ａ様も「食味が以前とほとんど変わらずに、こちらの希望にあったものを選んでくれてありがたい！」と満足してくれているのでほんと良かったです。

 お客様の状況は日々変化しています。お客様のご要望へ的確に対応し、お互いの信頼度をより高めていければ良いと考えています。皆様どうぞよろしくお願い致します