天日干し長野新米入荷

今秋も隣県の長野県北佐久郡立科町産の特Ａランク米、生産者直送の天日干しコシヒカリが入荷しました。

精米後に試食して、上記の画像の通り、見た目・旨味・甘み・粘り・素晴らしかったです。

このお米は粘土質の土壌で生育され、寒暖の差がある気候と、じっくり天日乾燥することにより旨味と甘みが増すのです。

前回投稿した雪ほたかも良食味米ですが、こちらのお米も本当に高品質で、雪ほたかと合わせて当店のツートップです。