群馬県前橋街なか・平野屋米穀店ブログ 情報発信中!

群馬県前橋市千代田町4-1-9 電話027-231-5069 営業時間→午前9時30分~午後7時00分 日曜祝日定休日 

22年産・新米の特徴

2010年10月05日 | 仕事の記録
テレビの内容でも言ったように、今夏の新米はほとんどが猛暑の影響を受けて「高温障害」お米が夏バテ気味で、当店で精米したお米も白っぽいものが多めです。 暑いのが大好きで米に付く自然の虫(カメムシ)などによる黒っぽい着色粒も全体的に例年より多く目立つので、選別機の感度を上げてなるべく除去しています。 . . . 本文を読む
コメント