2009/5/24に行われた門司赤煉瓦プレイス醸造棟一般公開のスナップその４
帝国麦酒門司工場は1912年(大正元年)に完成、その時に設置されたドイツ製の
麦汁ろ過機。日田移転の時に取り外しができなかったらしい。太平洋戦争でも
金属供出の対象になってないのは軍部が士気高揚のためにビールを重視した
せいといった内容の説明も。透明な麦汁というのも一度見てみたいもので。
ビール工場見学、行ってもいいけ . . . 本文を読む
2009/5/24に行われた門司赤煉瓦プレイス醸造棟一般公開のスナップその３。
順番が前後してしまったようだけど、麦汁濾過機の写真。一応これが目玉
しかし「ばくじゅう」も変換できないこのＩＭＥの能無し加減と来たら・・・
上方に見える物体
上の階で近づくとかなりでかい
まるで鉄の塊
両手で掲げて上から。こういう時、バリアングル液晶は便利
. . . 本文を読む
2009/5/24に行われた門司赤煉瓦プレイス醸造棟一般公開のスナップその２。
仕込み釜
ボランティアさんの説明
ビールの製造方法については下記ＵＲＬが参考になった
国産ビールの歴史
ペールエールの仕込み・・麦芽編＾＾ - 南紀白浜ナギサビールBLOG
富士桜高原麦酒ができるまで(作業工程) 1．粉砕厳選した麦芽を
Otaru Beer - 製造過程
一連の機器がどのように使われた . . . 本文を読む
門司みなと祭に合わせて？公開された旧サッポロビール門司工場
(現：門司赤煉瓦プレイス)の醸造棟のスナップ。老朽化が進んでいるので
イベントでしか公開されてない模様。一部迷路みたいになっているし、
子供が迷いこんだりしたら大変。ボランティアが説明人＋付き添い２人って
な感じも判るような。一応室内なので、FinePix S100FSをISO1600にセット。
門司赤煉瓦プレイス（旧サッポロビール九 . . . 本文を読む