季節の商品

▪️秋のティアラ
コーヒーのアーモンドビスキュイ
マロンとラムのクリーム
洋梨のロースト
サブレ シュトロイゼル
マロンコンフィ
スミレが香るカシスソース


▪️チョコレートとバナナのタルト
サブレとキャラメルダマンドのタルト
チョコレートの滑らかなクリーム
バナナのローストとナツメグ
アーモンドの泡
ローズマリー


▪️サントノレ
涼しくなってきたので再開しました。

デコレーションケーキにエディブルフラワー仕上げを追加しました。

フルーツ生クリーム６号にエディブルフラワー仕上げ

 

 いちご生クリームにエディブルフラワー仕上げ

 価格表

 パーティーでのコーディネート例

季節のショートケーキは桃から葡萄へ

〜クリームチーズケーキ〜
フィラデルフィア チーズクリーム
苺とルバーブのコンポート
ラズベリーを散らした
アーモンドビスキュイ
マカダミアナッツビスキュイ
サクサクなクランブル サブレ



〜葡萄のショートケーキ〜
ピオーネ
クレームフルーレット
ビスキュイ
柑橘とバニラのグラサージュ
ローズマリー
塩気とバターの効いたパイ

季節のマカロン

本日より
▪︎マカロン バジルトマト
(バジルとオリーブオイルのガナッシュに
トマトのソース)
▪︎マカロン マンゴーアールグレイ
(アールグレイのガナッシュに
マンゴーのソース)
がブティックに並びました。
#patisseriemurata #macaron

夏のケーキ

▪︎パッションフルーツとキャラメルのタルト
▪︎トマトのバヴァロア ソーテルヌワインのジュレ
がブティックに並びました。
#patisseriemurata #sweets

ブルーベリーの季節

本日より
大粒で甘酸っぱい
宮城県北産ブルーベリーのタルトが
ブティックに並びました。

新作を含め季節のケーキのご案内

クレメダンジュ


夏のガトーショコラ
エトワール


新作 カプチーノフランボワーズ は
フランボワーズクリーム
抹茶のなめらかクリーム
イチジクのパウンドケーキ
に春の野の花を添えて

父の日限定スーパーマンゴーデコレーション

甘いものが苦手という男性でも
宮崎の高級マンゴーたっぷりのマンゴーデコなら
喜んで食べられるという方が多いので
今年もマンゴーデコレーションを作ることに！


父の日限定ケーキ
６月１７日（土）１８日（日）お引渡し

宮崎または熊本の完全規格品の完熟マンゴーを使った
スーパーマンゴーショート


写真は４号サイズ

４号（直径約１２ｃｍ）税込み¥３.７８０-

５号（直径約１５ｃｍ）税込み¥６.３６０-

６号（直径約１８ｃｍ）税込み¥９.０６０-

完全予約制 TEL022-362-7767-

国産レモンのタルト

人気のレモンのタルトが
本日よりブティックに並びました。

レモンのタルトはフランスでスタンダード
タルトの一つです。

国内産レモンをたっぷり丸ごと使った甘酸っぱくとろりとしたクリームの中に
レモンと相性が良い
シナモン系のスパイスを効かせた
ビスキュイ・スペキュロスを忍ばせることで
より深いレベルでレモンらしさが
浮き彫りになります。

フランスで使われている分量比率は変えずに
クリームの乳化やレモンのコンフィなどの
バランスを図り直す事で
モダンさを追求しました。

夏のモンブラン

和栗のモンブランにかわり
MontBlanc FruitRouge Hibiscus
赤いフルーツの モンブラン イビスキュス
が始まりました


ガレットブルトン
ハイビスカス香る
赤いフルーツのコンフィ
マロンクリーム
クレームシャンティ
ノンアルコール

#patisseriemurata

プレミアムマンゴーショート

本日より
宮崎マンゴーふんだんに使った
マンゴーショートが始まりました。

母の日限定ケーキ

愛する母に感謝を込めて
苺やラズベリーと
ピスタチオクリームの
ハートマカロン

ノンアルコール　ハート4.5号サイズ　　要予約　税込¥３２００ー

お引渡しは１３日（土）、１４日（日）
 

子供の日と５月の定休日

子供の日のデコレーションケーキはチョコレートケーキのカブトなどのデコレーションがついて
通常のフルーツ飾りのデコレーションにプラス３８５円となります。

又、通常のフルーツデコレーションケーキのネームプレートのみを子供の日とすることも可能です。

お引渡しは５月３、４、５、６日の４日間とさせていただきます。

５月の定休日

 

ショーケースも少しづつかわってきました

最近のショーケースでの変化
土日限定のミルフィーユがショコラからヴァニーユに戻り
時計回りに隣のチーズタルトが登場
その下が
ウサギのように可愛いソヴァージュというお菓子で
ルバーブとグロゼイユの爽やかな風味

その下が
先月発売になって人気の
チョコレート中毒という名のアディクトショコラ

左隣がこの時期定番イチゴのエクレア ナルシス

上に行って
チョコレートとコーヒーの
焼き菓子と生菓子を合体させた新作
カプチーノ

無事にホワイトデー終了

クリスマスに次ぐ大きなイベントの
ホワイトデー
5坪の小ちゃなブティックに
4日間で接客限界値である
千数百人もの方々が長時間並んで下さり
14日当日の今日は本降りの雨の中の行列に
ハラハラドキドキでしたが大きな事故も無く
無事に終了する事が出来
社員一同ありがたく思っております。
※明日15日水曜日は代休をいただきます。


ブティック上階事務所から覗く
日曜日の16:10 寒い中
いまだ20人以上の方が並んで下さっています
・
命を削って一生懸命作った物を一生懸命買って行く
作り手と接客と買い手の情熱が一つになって
もう胸がはち切れそうな空間です


全て出し切りました。