とても忙しい一週間でした

ブランジェタカマツは本日満員御礼！
開店以来のお客様のご来店となりました
428人ものご来店はとても嬉しく感謝の限りです

明日からも頑張ってパンを焼き続け、お客様の喜ぶ顔が見られると嬉しいです
何よりもスタッフには感謝です

誕生日を迎えて

今日、１月１１日は４２歳の誕生日です
一年がとても早く驚いているがブランジェタカマツも順調で今後１年後が楽しみです
とにかくリニューアル工事に半年近くかかりやっと落ち着いてきた様子だが思っていた以上に費用がかかりとてもやり繰りが大変である７年返済がうまくいけば次のステップに行けるのですが・・
その頃は４８歳とちょうどいい年齢になるのでさらにこの間、技術、人材育成に力を注ぎたい

店舗内部

そろそろ店舗内部が出来上がってきました
家具類は今からですが、とてもテンションが上がります

ホームページ

リニューアルオープンに向けてホームページを制作中

写真撮影

リニューアルオープンに向けパンの写真撮影を行いました
私の写真も撮影しましたが・・・モデルが悪いのか・・・
とにかく楽しみです・・

リニューアル工事

リニューアル工事は順調に進んでいる・・・
工場、厨房、など店舗以外の工事でとても悩まされているが・・
明日は石川県学校給食会の工場視察です
また、色々改善しなければいけないことが指摘されるだろう・・

吉原町獅子舞

毎年恒例の獅子舞は今年は雨の中元気に開催されました
我が家の息子も獅子舞に参加・・・今年は2年目ということで少し余裕が・・

リニューアル工事

一か月前から行われているリニューアル工事
もう2か月かかる予定ですがとても楽しみです

加賀蓮根ぱん

やっと加賀レンコンが収穫されるようになり今月より発売されている加賀レンコンパン150円
とても美味しく出来ています

夏祭り

今年はお隣の京武蔵さんのカレーを使いカレーパンを販売しました
２２２個作りましがなんと早々に完売
とても大盛況となりました
しかし、今年は疲れました