kazu/忙しい一日でした

本日雑誌に紹介されたカズ店は大忙し
久しぶりに早朝からフル回転したらもうクタクタ・・
当店自慢の牛乳くるみ、スイートチョコリング、自家製エビプリサンド
とてもよく売れています～

kazu/中央会青年経営講習会

３月１１日（金）１６：００～
ホテル日航金沢で講演会と懇親会が行なわれました
講師はメンタルトレーナー松木毅氏であの能力開発のパイオニア西田文朗氏の右腕だそうだ。
石川県の青年経営者９７名が参加、とても感心の高さが伺えました
能力の開発とは本来人は大差なく能力を保有しているが発揮している人はごくわずか・・
すぐ自分に線を引いては無理だろうとか言ってしまう人の能力はほとんど発揮されていないらしい・・自分の限界とはまだずっと先にあるのに線を引いてしまう
潜在能力とは自分自身ほとんどきずいていない・・
目標を持ち突き進む勇気と根性がすべてを分ける・・
絶対に諦めない～最後に勝つのは私だ
とても心に残る一言で明日からの私はちょっと変わるかも・・・

kazu/水道料が２倍？パート２

水道料金が倍になった原因が判明しました
パン生地を作る機械を暖める配管のバルブ栓が少し開いていた為でした
しかし漏水でなくてよかった、今後は十分注意をするようにしたい
今日の夕方県庁付近から８号線で森本方面に帰ろうとしたら大渋滞・・
１時間以上かかりましたが原因はやはり諸江付近でのトラック事故
坂道での事故はとても危ない・・

気をつけなければならない事がたくさんありますね

kazu/水道料が２倍？

今日水道メーターの人が水道料が２倍になっているという事で金沢企業局の人に来てもらい見てもらうと配管の中が漏水しているらしい・・こんな事が起こるとは・・
直すのにはひょっとして大掛かりな工事が・・
とても気になりますが専門の業者に明日来てもらう事にしました

kazu/毎日の積み重ね

毎日、色んな事が起こるが今日もある電話が・・
知人がパン屋を閉店するとの事でした

ここしばらくパン屋さんには暗いニュースが多いような・・・
勿論、商売である以上、利益は出さないといけないし、
社会にも貢献しなければいけないんですが・・

もっと大事な事があるような気がしています
パンが売れていると向上心をもってエネルギーがある
季節にもよるが売れなくなると悪いイメージばかりになっていく～
この繰り返しの中で自分をいかにコントロールしていくか・・

そんな事よりも自分の仕事として選んだパン屋さん
いかに思いがパンに伝えられるか？
毎日一生懸命考え、生活の一部としてもしくは趣味として取り組んでいくか

そうはいっても・・・
お客様の支持を得る為にはどうしたらいいのか
<パンを売る>という発想はもう古いのかもしれませんね～

kazu/忙しい一日でした

天気の良い土曜日という事でお客さ様の出足が早く
お昼で店のパンが一時空っぽになりました・・

帰りは何時になるのか？
本当に忙しい一日でした

kazu/ひな祭り

今日はひな祭りという事で家に帰ると人形が・・
今週も行事が盛り沢山・・

急に寒くなってきたので体調には要注意・・

新製品：苺大福

桜パウダーを生地に練りこみ苺ジャムと苺餡とお餅を包み焼き上げた苺大福
とてもソフトに出来上がりました
とてもよく売れています

森本駅前の劇場＜おぐら座＞に提供する予定の＜おぐら座あんぱん＞の焼印が今週中に出来上がる予定です。白餡、粒餡、餅をミックスさせた極上あんぱん。
とても上品に出来上がる予定です
カズ店でも３月２０日頃から販売予定

今日の雪・・ちょっとびっくりでした