ラベンダーづくし

 

ハーブの女王　ラベンダーの季節

昔仕事で、ハーブの知識は必須だった

一通りの基礎は学習し仕事で使っていたのだけれど

その職を離れて随分と経つ

写真を撮りだす前の事だから、もう20年以上前の事だ

自然の植物を好きな事はずーと続いて居て

今の庭造りやハーブを育てる事に繋がっている

もう30年もハーブは様々に使って来て

暮らしに欠かせない物になっている

ところがその利用範囲が狭まって居る事が気になりだした

そこで初心に帰り「とことんラベンダー講座」に参加して来た

 

ワークショップは盛りだくさんのメニュー

最初は ラベンダー・ウォーター作り

　

花穂だけカットして正確に測る

　

蒸留釜に入れて精清水を入れる

　

時間をかれて一滴づつラベンダー水が出てくる

　

その間に摘み取って来たハーブでリースを作る

　

あまり時間は無い中、大雑把に作ってしまった

タッジー・マッジーを丸くしたようなものに・・　

 ピュアウォーターが出来あがった

水面に小さなラベンダーオイルが浮かんでいる。これをスポイトで吸い取って集めた物が

エッセンシャルオイルになる。小さな小瓶が何千円もするのも納得

　

次はラベンダー染め、布はシルク、綿麻より染まりが良い

ドライでも、フレッシュでもラベンダーを煮出す、紫色の液体にはならない

煮染めの時間はこのみに合わせて

　

色止め処理をして乾くまでのお楽しみ

　

次はラベンダーアイスクリーム作り

パンはこの際関係無いけれど画面に入ってしまった

　

途中工程は省き、出来あがり

　

お待ちかねランチタイム

畑から採りたて野菜山盛り、自家製ソース、デップ色々。　真中は生ハム

　

自分で好きな物を4種類のパンにサンドする

　

夏野菜たっぷりなスープと共に

なんだか何時も自分で作って居るものと余り変わりが無いけれど

具材の多さはさすがハーブ園

ラベンダーアイスクリームがとても美味しかった

　

食後は真面目にラベンダーのお勉強

歴史、品種、名前、含まれる成分の効果効能など

　

ティータイムは勿論ハーブティー

テラスからここのハーブ園が眼下に広がる、ここはほんの一部、まだまだ広い

　

仕事用のハーブ畑の感じ。見せるために創り上げてはいない

大雑把で雑草と一緒に伸び伸びハーブが育っている。

　

とは言っても来訪者は多いらしい

所々にプレートが・・　聞かなければ分からないハーブも沢山ある

　

梅雨に濡れて白いマロー

　

最後はお土産用のポプリ作り。

ラベンダー、レモンバーベナー、ローズを自分たちでブレンドしてぎっしり詰めた

参加者大満足でワークショップは終わった。

　

健康に、美容に、おしゃれに

ハーブをもっと活用しなければもったいないとあらためて勉強になった一日だった。