嵯峨沢館の食事

さて、先日温泉三昧を紹介した嵯峨沢館だが、料理の方も特筆できるほどすばらしいものだったので、記事を起こしたい。



　仙仁温泉と同じように食事は個室でという形、部屋食も悪くはないが、椅子で落ち着いて食事ができる、こちらの方が今の主流というべきか。
　夕食は、品数がべらぼうに多い会席仕立て。先付けだけでも左写真のように充実している。汁物などをいただいた後、ようやくお造りが・・・

　このお造りが小鯛とマグロというもの。お給仕の女性に「カスゴ」ですかと聞いたら、「いえ、カサゴではなく、小鯛です」という返事。
　「春子」と書いて「カスゴ」という小さな鯛のことなんですとご説明したが、サイズ的にはもはやカスゴというより小鯛というべきか。



　だが、これがメチャクチャ美味かった。もちろんマグロも抜群だったが・・・むむむ、相当いいネタを入れている上に、板さんの腕も相当とみたぞ。
　そして、ここ中伊豆は狩野川に面していて鮎は本場だ。そろそろというところで、出てきたのが鮎の塩焼き。さすがにこれがものすごく美味しい。

　もはやすでにお腹一杯・・・というところで、とどめとばかりに出てきたのがトップ写真のこれだ。牛肉の焼き物とマツタケの包み焼きだ。
　といいつつ、マツタケを鉄板に乗せてしまったので、写真からはなくなっているが(苦笑)　今年最初のマツタケ体験である。

　もちろん、この後に食事やらデザートやら出てきて〆となったわけだが、翌朝の食事もすごいものだった。
　大きなプレーンオムレツなどを中心に、どーんと出てきていて、さらに出てきたのが下写真のこれ、スープやポトフが熱々で出てきた。


　パンも焼き立てで、抜群に美味しい。しかも嬉しかったのは、前夜ジュースのチョイスを聞かれたが、翌朝来たら、席の配置にジュースがチョイスどおりに置かれていたのだ。
　こうしたさりげない気遣いが嬉しい。宿の口コミを見たら、前夜箸置きが右にあったのに気付いたのか、翌朝左ききのお客様だけ箸置きを右に置いていたという。

　ここの宿は、食事の味も量も大満足であった。で、あの温泉三昧となれば・・・もう、何度でもというくらい行きたいなと。