その昔、チャコちゃんケンちゃんシリーズが華やかなりしころ、ケンちゃんこと宮脇康之が趣味として、全国のラーメンめぐりというのをあげていた。その頃、子供の彼は「ラーメンといっても、全国で味が違うんですよ」と言っていたが、同じく子供だった小生には、そんなバカな・・・と。
今では、それは流行の最先端を行っていたことになる。ということで、東京にいる限り、全国のラーメンを食べられるのもメリットだ。
と前振りして、今日は新潟の燕三条系ラーメンの話題だ。このブログの読者でもあるキョウコさんから、「なおじ」という新潟ラーメンが美味しいかもという情報をもらった。
調べてみると、練馬と上井草に店舗があるようだ。たまたま、翌日三鷹に所用があったので、帰りに上井草店に立ち寄ってみた。
場所は駅からほど近く、すぐにわかった。お昼過ぎということで、空席があり、入ることができた。
燕三条系といえば、煮干しの出汁に背脂チャッチャ系が定番だ。いろいろなメニューがあったが、初回につき、定番の背脂中華そばのメンママシでお願いした。そして背脂はマシマシでお願いした。
ほどなくして出てきたのがこれだ。この日はXiaomi mi 11 lite5G(左写真)とiPhone12 mini(右写真)で撮り比べだ。
Xiaomiの方が美味しそうに見えるようにも思うが、実際の色調はiPhoneの方がリアルかも・・・
さて、それでは実食だ。麺をたぐると・・・太い! 本家二郎並みの太さである。これは好みのタイプだ。ズズッ・・・むむ、もちもち系で美味しいぞ。
そして肝心のスープだが、背脂たっぷりだが、ぶたまるとか二郎のようなギトギト感はない。意外にあっさり? と。
スープが豚骨系でないせいかも知れないが、味もジャンクっぽくなくスープも飲みやすい。これはなかなか美味しいじゃないか・・・って。
卓上には味変用にカエシも置いてあり、後半ちょっと足したが、十分満足しながらご馳走様と。
カウンターのみの小さなお店だが、ご主人と若いお姉さんの二人で切り盛りしていて、好印象だった。
しかもポイントカードをいただいたが、双六のようなシステムで、次回いきなりトッピングがもらえるという・・・
さらに嬉しいのは、「なおじ」全店共通というところ。これは、リピート決定だな・・・えっ、若いお姉さんが目当てだろうって・・・いや、あくまで味が・・・(←説得力なし)
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