炎の虎

先日会社の同僚から、新しいラーメン屋を発見したので行かないかと誘われた。北海道出身の男だけに、札幌系のラーメン屋の看板に魅かれたようだ。


　行ってみると、左写真のようになかなか派手な入り口になっている。店の名前は「炎の虎」という。なかなか気合が入りまくりのようだ。
　よく見ると入り口の脇や、店内にも「うめえに決まってらあ」といった表記もある。これは期待していいのか？

　メニューを見ると札幌系らしく味噌が炙り味噌と辛味噌があり、醤油が焦がし醤油、さらには塩味もある。小生は札幌系の醤油が好きなので、こちらをオーダーした。
　ほどなく出てきたのはトップ写真のこれだ。富山ブラックに近い黒さ。いかにも北海道の醤油だ。もやし等の具と一緒に熱々にしたスープが嬉しい。

　実はこのお店、麺も大盛りが無料で、さらに油やニンニクのトッピングも無料というところがけっこう嬉しい。
　この日は、札幌系らしく油を増やしてもらったが、二郎の脂のアブラでなく、油といった感じでスープの感じはちょうどいい味わいだった。


　麺は西山製麺のそれに近い。黄色が強く、シコシコした縮れ系で小生の好みには合う。一緒に行った同僚は、辛味噌をチョイスしていたが、辛さが選べるという。
　5辛が最高で、壁には「あまりの辛さに客が怒り出す」とあった(爆)。うーむ、そこまで勝負しなくても・・・

　しかし、なかなかレベルが高い気がしたぞ。これからもちょこちょこ寄りたいと思った。いいじゃないか・・・
　と思ったら、壁にこんな貼り紙があった(右写真)。えっ、８時間満腹保証、増し増しって・・・おい、二郎かよって(汗)

　むむむ、この写真を見る限りは、ニンニクマシマシにしたら、二郎に近いものがあるかも知れない。やってみようかしらん(←ベジタリアンだろが)
　炎の虎・・・なかなかお勧めですよ～