ベトナム料理って言えば生春巻き、フォーが有名だが
最近こーいち君のお気に入りがフエ（ベトナム中部）料理。宮廷料理とも言います。
とにかくヘルシーで一応 生春巻き、揚げ春巻きなど一般的なものはもちろん
海老のすり身をライスペーパーで巻いたり、↓の写真のように
一口サイズの春巻きみたいなもの（ハッキリとした名称は知りません）など
どれを食べても美味しい。
ホーチミンの中では下記のレストランがお勧めです。
店員さんも日本語が少し出来、メニューは写真付きなので
『PHU XUAN』
128 DINH TIEN HOANG DAKAO.DIST 1,HCM
TEL: 08-8200329
