甲子園・家庭サロンから正食マクロビオティック料理教室・研究会・暮しのお知らせ

正食協会初級中級料理教室、食養、家庭料理、お菓子、体操、お気に入り、友人、食べ歩き、読書、日本の暮しを楽しんで

ゴーヴィンダスデザート

2010-05-22 22:25:37 | 日記
プリンとアップルケーキときな粉のケーキです。
どれもすてきでした。
種類も多くて美味しそうで迷います。
インドのお菓子が売り切れでした。
ケーキのお持ち帰りだけの方もいました。
料理もデザートも楽しめます。
ケーキ屋さんとしてでもOKです。

ゴーヴィンダスランチ

2010-05-22 21:32:16 | 日記
息子は土曜日で学校が休みなので、風邪気味ですが
私に付き合ってくれました。
お目当てのインド料理。
中野から徒歩5分。
住宅街の中。
中野も雰囲気がある街です。
マクロビオティックとインド料理とリビングフードを
勉強されたオーナーが作ります。
すてきなお店です。
おススメです。
私はカレー、息子はランチを注文しました。
デザートも本格的です。
お店は可愛らしいです。
大満足です。
もう一度行きたいお店です。

メルロ パノニカ

2010-05-22 19:52:25 | 日記
前回、ランチを予約したら満席であきらめていました。
息子も学校があるので、滞在中もほとんど別行動でした。
週末の夜ごはんは一緒に食べれそうと聞いて電話したら
予約が取れました。
雨の中、代官山から徒歩10分。
この街も散策が楽しいおしゃれな雰囲気。
お店に着いたら、本の写真と同じオーナーが優しそうに
迎えてくださいました。
マクロビオティックは質素な料理からごちそうまで・・・
自由自在。
本格的フレンチフルコースをいただきました。
風邪気味の息子も満足していました。
私たちのために一生懸命料理していただきました。
心のこもったと言うか、魂が入った味と盛り付けでした。
料理と真剣勝負のお姿を拝見しました。
本当にごちそうさまでした。
ぜひ、おすすめです。
ご予約してくださいね。
お魚もあります。
お席はカウンターで、シェフの料理の技をご覧ください。
シェフはリマクッキングスクールの講師もされています。





エミーズ

2010-05-22 19:45:43 | 日記
青山辺りに来たら、立ち寄りたいお店です。
青山の駅ビルにあるので便利です。
井上絵美さんのデザインしたエプロンやバッグ、
おしゃれなキッチン用品がそろいます。
私は目の保養に行きます。
今回も行けました。
スタッフの方がすてきです。

ボナ!つぶつぶ

2010-05-22 19:35:37 | 日記
つぶつぶカフェのナビゲーターの方はすばらしい。
次のお店を相談したら、ここからバスで15分くらいの
姉妹店をおススメしてくださいました。
食べれないけど見学しようとトライしました。
パスタ専門店です。
高キビミートソースを注文して息子のお土産にしました。
手作りクッキーも。
注文したメニューはレシピ付きです。
わざわざ新宿から行くほどではないですが、
地元でがんばってほしいと願います。
お値段もすごく良心的です。
大谷ゆみこさんのご活躍を心から応援します。


つぶつぶカフェデザート

2010-05-22 19:25:22 | 日記
東京はお店が多いです。
私も持参本の店を制覇したい。
デザートは次のお店でいただきたい。
でも、つぶつぶカフェも一期一会になりそうなので
勉強のために注文しました。
大谷ゆみこさんらしいデザインとネーミングの
「お花のパフェ」です。
料理はもちろん、おやつの本もたくさん出ていますので、
家で作れるのがよいです。
感謝します。

ナチュラルハウス

2010-05-22 19:18:08 | 日記
東京に滞在中ももちろん料理はします。
息子の常備菜を作りストックします。
食材は渋谷のナチュラルハウスで購入します。
表参道から徒歩2分ほど。
神戸にありますが、なかなか行けないので、
たまに来ると勉強になります。
お菓子もストック用にいろいろ買いました。
このパイはデザインもかわいいです。

つぶつぶカフェ

2010-05-22 19:03:58 | 日記
きょうの目標はつぶつぶカフェです。
駅から徒歩5分はありがたいです。
駅の地図にもお店の名前がありました。
住宅街に1件、それらしき家があります。
建物の素材からこだわり自然で心地よいです。
料理教室兼お店そしてイベントもできる
広々とした多目的なホールです。
一日中いても楽しいですし、のんびりできます。
スペシャルランチをいただきました。
お母さんがつくる家庭的な料理でした。
もちろんスタッフの方は若い女の子でしたが。
料理にもオーナーの志が出ています。
お友だちの家で家庭料理をいただくような
ほっとする感じです。
2階は本や食材が販売され、ナビゲーターの
方もいて、親切にしてくださいます。
お店をトータルにデザインされているところが
さすがオーナーです。

水無月

2010-05-22 18:33:34 | 日記
中級のお菓子メニューにもあります。
柏餅や水無月。
勉強のために購入して、試食しました。
京都では6月30日にいただくそうです。
三角を氷に見立てて暑気払いしたそうです。
もちろん仙太郎です。

アサンテサーナカフェ

2010-05-22 14:50:01 | 日記
友人おススメカフェに行きました。
恵比寿駅から徒歩10分くらい。
無国籍料理と雑貨があり、
お店は手作り風で素朴で自然。
空間が多く、開放感もあります。
夕方ですが、早めの晩ご飯に
玄米カレーとデザートを半分こ。
玄米食にカレーは多いですね。
こちらはハーフ&ハーフカレー。
よく食べ、よく歩き元気です。
二人で感心していました。
東京はもちろんどこでも街ごとに雰囲気が
あります。
恵比寿は散策にもよいですし好きです。
名前もよいですね。
後で気がつきましたが、お店は持参本にも
出ていました。
○です。
友人とは恵比寿で別れました。
一人より、二人で行く方が2倍以上楽しめます。
楽しかったです。
お世話になりました。
寿子ちゃんありがとうございました。
また、ご一緒してくださいね。

ヘンプパン

2010-05-22 14:39:05 | 日記
今回はヘンプ料理「麻」も課題のひとつでしたが、
イベント続きでお店はお休みでした。
でも、クロワッサンの店スペシャルに出店していました。
本に掲載されていたオーナーにもお目にかかれました。
パンとヨモギのケーキとプリンを購入して試食しました。
うっかり撮影を忘れました。
お土産のベーグルをご紹介します。
ヘンプの実はクルミに近い食感です。
パンも凝縮した濃厚な感じです。
ヘンプの実も購入し、料理に使用中です。
ヘンプ食材は手に入りますので、お店がお休みでも
自分で作ればよいのですね。

ヤッファ・オーガニックカフェ

2010-05-22 14:15:26 | 日記
今回も東京ベジタリアンレストラン厳選ガイドを
参考にしました。
一人ではもったいないので、きょうは東京の友人を
誘いました。
まずは新しく新宿に開校されたリマクッキングスクールの
見学。
それからちょうど東急渋谷でクロワッサンの店スペシャルが
開催されていたので、見学。
ランチは本を調べて、フレンチレストラン女性シェフの
腕をふるった料理の写真がきれいでしたので決めました。
本と同じ料理が出てきたので感動しました。
盛り付けは大事ですね。
二人で時間を忘れて話に夢中になりました。

仙太郎もなか

2010-05-22 13:59:57 | 日記
お土産を買います。
もちろん、家族が喜ぶほうがいいですね。
渋谷東急は通り道。
ちょうど5月の節句でちまきがあちらこちらで
売られています。
たねやさんの黒糖ちまきにも心惹かれましたが
お店で手作りのお隣の仙太郎を選びました。
柏餅3種、ちまき、水無月、そして、あんまり
かわいいので、鯉のぼりのもなか。
購入するといつも仙太郎のお手紙がついていて
それも楽しいです。

デヴァデヴァカフェ

2010-05-22 01:56:07 | 日記
ベースカフェのデザートは家でも作れそうなので
ご近所にお店があればと調べていたので、
本おススメのビーガンカフェに行きました。
たくさんの種類の中からイチゴチョコケーキにしました。
スタッフもお店も国際的でした。
食事もデザートもメニューが豊富です。
お店の方々も大活躍でしたし、サービスも行き届いています。

帰りに東北沢のリマに寄り、息子の食材の買い物をしました。

ベースカフェ

2010-05-22 01:40:19 | 日記
今回は行きたいお店を目標にしました。
まずは、奥津典子さんのお店ベースカフェです。
吉祥寺から徒歩5分で、便利です。
街もお店もスタッフの方も奥津さんの雰囲気にピッタリ。
家族でも同じものを食べると同じような考えや体になりますが、
本当にお店全体が奥津さんFAMILYのような感じでした。
優しい心和む、必要最大限で、地味ですが、ほんまもんの
マクロビオティックでした。
お料理もシンプルで質素ですが、お家の料理風でした。
レシートのペーパーウエイトが横浜シュウマイの醤油入れと
同じだったのが、さらに親しみが持てました。
私も愛用しています。
ぜひ、一度はお立寄りください。