椿姫

予習


椿が美しい

ゴントラン シェリエ

パリで人気の伝統的なパンと
日本独特の素材を融合させた
伝統と革新の詰まったパン
平田シェフセレクト
バゲットトラディション
ゴントラン本人が長年かけて育てた
自家製酵母をパリから持ち込み、
低温長時間発酵で麦の味わいを醸す

バゲット見えないけど
日本で楽しめる