干し柿

三週連続で作りました



何でも程々がよろしいです

干し柿作り

干し柿の季節ですね

皮を剥いて、湯通しして

これから吊るします

梅干し土用干し

土用の日21日から3日間干しました

今年はガレージの屋根の隅に置きました

梅干し漬け

梅も紫蘇も洗って自然乾燥して

塩漬けにします







今回の材料はオルターで揃えました

海の精の塩は梅の20%です

芳しい梅の香です。

小豆入り玄米

小豆入り玄米粥



小豆入り炒り玄米粥は別名おめでとう



水分量の加減で

小豆玄米ご飯



いずれもお焦げが大事

離乳食にも療養食にも