こんにちは
８月の誕生日会のケーキをお知らせいたします
今月は和梨のカップケーキです
スポンジ生地・カスタードクリーム・和梨のコンポートにミントを添えています
生の和梨から絶妙に煮たコンポートは薔薇の形を表現しています🌹
厨房さんの力作ですいつもありがとうございます
ムース食の方には和梨のプリンの提供です
手作りのカスタードプリンのうえにたっぷりと梨のジュレを乗せています
季節の果物を使ったケーキは入居者様に好評でした(^^♪
次回の誕生日ケーキも旬の果物を使用したケーキを企画中です
お楽しみにお待ちください
今年は感染拡大防止のため納涼祭は中止となりましたが、おやつは夏祭りらしくじゃがバターを提供しました
食べやすく切り込みを入れて蒸しました蒸したてほかほかでの提供でした
溶かしバターと塩で味付けです
ムース食の方は食べやすく加工して提供です
トッピングに青のり、しょうゆ、キムチマヨを準備しお好みでかけてお召し上がりいただきました
３Fから写真が届きました
※感染拡大防止のため、一時的に食堂以外で召し上がっている方がいらっしゃいます。
少し前からじゃがバターの宣伝をしていましたが、「大好き」と楽しみにしてくださる方が多かったです
芋類は普段から人気があるので、好評だったようです
コロナで制限がある中ですが、すこしでも夏祭りの雰囲気を感じていただけたようでした
厨房さん行事食とおやつのご協力ありがとうございました
9月のお食事ポスターも掲示しました9月は二回目の手打ちうどん提供がありますお楽しみに
8月25日は納涼祭の予定でしたが、感染拡大防止のため今年は中止となってしまいました
今年は食事とおやつで夏祭りの雰囲気を感じていただきました
内容はこちらですお好み焼きのキャベツ10㎏を刻むのが大変だったようですが、厨房さんありがとうございました
6月のレクでダントツ人気だったメロンソーダで、クリームソーダゼリーも追加しました
ゼリーにすると嚥下の弱い方でも安全に召し上がれます
見た目もレトロでかわいいです
箸袋はお祭りらしく、浴衣にしましたスプーンの方はスプーンを入れて提供です
折り紙が得意なご利用者様が一緒に手伝ってくださいました
折り方を一度見ただけで、完璧かつスピーディーに折ってくださいました
↓3階の皆様の食事風景です
今回は3階の職員が撮影してくれました
※コロナ感染拡大予防のため、一時的に食堂以外の場所で召し上がっている方がいらっしゃいます
皆さんとても良い笑顔です
広島出身のご利用者様がいらっしゃるので、後日お好み焼きの感想を伺おうと思います
次の記事でおやつをご紹介します
お盆の期間に季節のおやつとして、冷やし抹茶ぜんざいを提供しました
餅の代わりに飲み込みやすい餅ゼリーでの提供です
夏場は冷たいおやつが美味しいですね
8月４日は今年二回目の土用の丑の日、「二の丑」でした
鰻をお好きな方が多いため、前回のうな重に続き、今回はひつまぶしで提供しました
試食を頂きましたが、ふわふわで山椒が効いていてとても美味しかったですごはんにもたれがたっぷりしみていて食が進みます
「ひつまぶし？なにそれ」という方も多かったため、美味しい食べ方の案内もお盆に載せました
鰻が大好物だそうです
「鰻大好き、先週も食べさせてもらったのにまた出てきてびっくり」
「私も鰻大好き」
「美味しいわね」
鰻の進みが良いです
皆さん今日も元気に完食されています
昔息子様が名古屋に赴任されていて、「遊びに行ったときにひつまぶしを食べた」とお話されました
「お茶漬けにしてみます」
「鰻は美味しいね、二回もありがたい」
「わさびをつけてみたら美味しかったよ」
今日は皆さん進みが良かったです「余ってる鰻持ってきてよ」「あと３匹食べたい」「３回目も食べたい」など大変喜ばれていました
こちらは8月のお楽しみメニューと、納涼祭メニューの宣伝ポスターです
美味しいものを食べて暑い夏をのりきりましょう
