天気予報は、
Showers, easing evening. Cold southerly.
12°C High 5°C Overnight
雨、夕方には弱く、寒い南風、最高気温12度C、最低気温夜中過ぎ5度C
ということで、外の作業は中止、明日のソフトボールの昼食の買出し以外は家の中。
昨日までの作業は、
このような状態。ルバーブが邪魔なので伐採したのがこれ
これを上右のように刻んで、
レモンと砂糖を入れ1時間置いて火にかけます。
で出来上がったのが下の写真です。 右が裏ごしした方、左はそのままです。煮あがったので形は全く無く、イチゴジャムのようです。私は右の裏ごしした方が好きですが、手間がかかり半分近くするのがやっとでした。
昼は暇なので、ラーメン作り。
麺はスパゲッティを重曹の入った水で湯がきます。色は黄色くなり中華麺のようです。中華麺は卵を入れて作りますが、これは卵アレルギーの子供にも使えます。というか、近くで美味しい中華麺が手に入りませんから仕方なくですね。もっと細いスパがあれば良いのですけど・・、この辺はありません。素麺ですると良いんですけどね・・・。
自家製煮豚と同じくもやしのメンマもどき(こちらでは太陽が強く、緑色が強くなります)、葱を入れて夕食になりました。
これは、こちらでも重宝していますがユウキ店主が使ってくれるかどうかですね。