いつの間にか梅の季節到来 青梅がスーパーに出始めたので 今年も「梅シロップ」を作ることにしました 3Lの南高梅 1kg 昨日よく洗浄して ヘソをとって 冷凍庫へ 今日 3ℓの保存瓶をよく消毒して 冷凍青梅と1kqの氷砂糖を交互に瓶に詰めて 最後にカビ防止の為 お酢を100g程度入れて 梅シロップの仕込みが完了 後は 冷暗所に置いて 1日に数回瓶をゆすって全体を混ぜます 2,3週間後が楽しみです
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