◆早くも「アサリ」！！ - ★解凍ルパン賛成☆かめぞう引越し隊

◆早くも「アサリ」！！

2019-02-01 17:37:45 | 日記

今年初かなぁ～～？

地元産のアサリ

海でくんで来た海水があるので、

それで砂だし中。

まだ、小ぶりですけど、酒蒸しに

そして、私の好きな「フキ」

灰汁抜き、板ずりと手間がかかる食材ですが、

あのシャキシャキ感がたまらないのです。

フキの煮物です。

次は・・・

「ホタルイカ」が食べたい。

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コメント (16)

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ルパン様、 (快談爺): 2019-02-01 18:10:39; 今年は、アサリが期待出来ますかね、去年は、不漁だったそうで。; 返信する

アサリ (ば～ちゃん): 2019-02-01 18:21:39; こんなに寒いのにあさりとりに行かれて見える方がいるのですか？アサリに蜂蜜入れて砂出しするとうまみが増すと言うのご存じですか？まだやったこと無いけど(;^^)ヘ..ホタルイカはもう食べました酢味噌かけて
(^_-)-☆ふきは近頃煮ませんできあい物買ってしまいます。小人数になったから、、、でも今年は煮てみようかな～美味しいですものね。; 返信する

アサリ (諦念おじさん): 2019-02-01 18:38:05; へ～、この時期でもアサリが獲れますか。蜆は今でも獲っていますね・・。; 返信する

ルパンさんは、何でも (毎日日曜大工): 2019-02-01 18:42:32; 自分で、作ってしまいますね！！
凄い！！！！！; 返信する

アサリ (カニさん): 2019-02-01 20:01:15; もうアサリですか、良いな～
まだまだ口には入らないね？; 返信する

◆快談爺さんへ (ルパン): 2019-02-01 20:22:29; どうでしょうかね？
毎年、なんらかの原因で不漁が多いから、
ある時に食べれれば良いかと思っています。; 返信する

◆ば～ちゃんさんへ (ルパン): 2019-02-01 20:22:48; それはお仕事の漁師さんですね、
いいえ、初めて知りました、ハチミツを使うなんて！
どんな旨味が増えるだろうね。
ホタルイカ、すでに・・良いですね。
久しぶりに食べるフキは抜群でしたよ♪; 返信する

◆諦念おじさんへ (ルパン): 2019-02-01 20:23:16; 普通なら、熊本産ですが、
三河湾でもすでに採れるようですね。
身が柔らかくて美味しいです。♪; 返信する

◆毎日日曜大工さんへ (ルパン): 2019-02-01 20:23:37; いや～(;^_^A
大工さんみたいにひょうたんも出来ないし、
畑をコマメに耕す事もできないし、
できないだらけです。; 返信する

◆カニさんへ (ルパン): 2019-02-01 20:23:58; 2月後半になれば、食べれるかと思いますよ、
まだ、時期早々ですからね。
冬のカワハギも食べたいね。; 返信する

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