酵素作り

今年も酵素作り二度目になります、
酵素作るための大凡５０品目材料です

クーシン葉　　110ｇ　　　ロメイン葉　　60ｇ　　　インゲン　　 120ｇ
クレソン　　　100ｇ　　　シュンギク　　80ｇ　　　 パセリ　　　 50ｇ　
エノキタケ　　150ｇ　　　ショウガ　　　20ｇ　　　 セロリ　　　200ｇ
ピーマン　　　100ｇ　　　キュウリ　　 240ｇ　　　ブロッコリ　 180ｇ
キャベツ　　　250ｇ　　　ビート　　　 200ｇ　　　ニンジン　　 300ｇ
大根葉　　　　340ｇ　　　レンコン　　 270ｇ　　　ショウガ　　 100ｇ
ナス　　　　　220ｇ　　　カボチャ　　 300ｇ　　　レモン　　　 80ｇ
アボガド　　　200ｇ　　　ムカゴ　　　 180ｇ　　　イチジク　　 340ｇ
バナナ　　　　670ｇ　　　トマト　　 　320ｇ　　　ラフラン　　 900ｇ
ギンナン　　　100ｇ　　　モモ　　　　 250ｇ　　　ジャガイモ　 350ｇ
サツマイモ　　220ｇ　　　トウガン　 　300ｇ　　　お茶　　　　　20ｇ
カキ　　　　　450ｇ　　　リンゴ　　　 380ｇ　　　ミカン　　　 100ｇ
ネギ　　　　　 10ｇ　　　ブドウ　　　 280ｇ　　　ミント　　　　10ｇ
シソ　　　　　 10ｇ　　　穀物セット9品目　1ｋ
黒ニンニク　　 30ｇ

合計50品目


　　発酵剤と合わせ、寝かし発酵させる、毎日かき混ぜて発酵を促します、
　　季節により入れるものが変わります、
　　今年の春は梅だけで酵素を作りました、