うどん

喫茶店をやっているというと、
「何がおすすめですか？」とよく聞かれます。
「常連さんはコーヒーです」
「コーヒー以外では？」
「・・・皆さんが美味しいと言って下さるのは、うどんです。」
と、うどんメニューの存在は絶大な「はなむしろ」です。

今年の冬はうどんメニューに新たな展開を考えています。
ただし、マスターのOKが出たらの話ですけど。
何年も考えているのに、なかなか実現しません。

今年こそは！