うちのご飯

こんにちは

梅雨に入りじとじと蒸し暑く憂うつな気分ですが、いかがお過ごしですか？

さて、私ごとですが先日中学校の同窓会がありました。

○○年ぶりに会う同級生は、とても懐かしくすぐに当時の出来ごとがよみがえり

とても楽しいひと時でした

そんな中、ドイツに在住している同級生から幹事のお礼にとフランスのお塩を頂きました



お塩大好きな私は、色々なお料理に使ってみました

昨年そらまめをたくさん頂いたときはかき揚げ、サラダ、炊き込みご飯などを作りましたので

今度は旬のそらまめとエビのパスタにこのお塩を使いました

もちろんそらまめ、エビはこのお塩で下ゆでし、オリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒め

ゆでたてのパスタ、そらまめ、エビをからめお塩を最後にふり完成です

食べる時にレモンをふりかけてさっぱり、お塩の甘みで我ながら上手く出来ました



続いて「ぶりかま」を塩焼きにしてみました



このお塩はとてもお魚と相性が良いみたいです

魚の臭みを消して甘みがましとても美味しく頂きました



そして、社長からお土産で頂いた



「御殿場とうふ」で冷ややっこ、暑い時はさっぱりといいですが

夏バテにならないよう「えごま油」でにら卵、アスパラの肉巻きを炒め、仕上げはフランス塩を使いました



最後に行きつけの居酒屋さんでメニューにない品ですが、ピザが食べたいと要望しところ

ただのピザでは面白くないので、釣ってきたイカを沖漬にしたものをピザにトッピングしてもらいました

こんな感じ



茶色いのがイカわたです

ねぎのみじん切りもトピッングして

キモイけど味はなかなか美味でした

では、これから本格的な夏にむかって熱中症など気をてけて乗り切りましょうね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　イケポン

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