つけ麺

若かりし頃…つけ麺は今みたいにポピュラーなメニューではなかった。
自分の記憶の中にあるのは、JRの駅にあったSLラーメンか、都内にあるつけめん大王くらいだったような気がします。
あとは、ハウス食品から発売されてたインスタントのつけ麺くらいかな？

しかし…ここ10年くらいは、いわゆる行列ができるほど、つけ麺を売りにしている店舗がたくさんある。

凝っていて工夫されているし、どの店もたしかに美味しいとは思う。
…けれど、大抵が魚介系がベースのつけ汁の店がほとんど。。甘味を強調したつけ汁も多い。

正直…主観ではありますが、自分にはたいてい同じ系統なのです。
いつも初めて行くつけ麺店に行くと違う味付けを期待してしまうが、裏切られること多いかな？(^^;;
ホント…つけ麺については、自分の口には必ずしも合わない店が多いような気がします（笑）



つまるところ、、SLとか大王とか…昔ながらのつけ麺が、口にあってるのかも？
自分の口と、評判が必ずしも一致しない代表的メニューが、「つけ麺」なのであります（笑）