重慶火鍋

重慶「火鍋」はリサイクル？



今朝（平成１７年３月１８日）の産経新聞朝刊。

北京駐在の福島香織記者の「北京春秋」というコラムに、中国の重慶「火鍋」の油が使いまわしだったということに驚いて、それを知って以来食べていないと書いてあったのだが、いまさら何を言ってる（笑）。

本のメモ　中国路地裏物語

それより今でもそうだったことに私はもっと驚いているぞ（大笑）。
まさしく秘伝の味じゃ。

記事にはどんな新鮮なものでも火鍋にすると即ゴミを食べてるのと一緒とありますので、中国で火鍋に挑戦する方は気をつけましょう。