季節外れの・・・

珍しく　午前中の更新ｗ　

今日も良い天気ですね～　洗濯物が良く乾く　
もうこのまま寒の戻りもなく　一気に春ですかね～

と、暖かいこんな時期に　季節外れの餅つきをしました　爆　
前に　『お餅、大好き』と　話した気がしますが
私、かなりの餅好きです。　（お餅、嫌いな人いるのかな～？　笑

餅好きが嵩じて、数年前に自宅に　餅つき機を購入しちゃいました　

市販のサトウの切り餅も　売っている中では美味しい方だと思いますが
やっぱり自宅で　もち米からついたお餅には敵いません。

毎年、１２月になると秋田の農協からもち米を購入～
そして　ついて食べてついて食べてと　すでに今シーズン４回目の餅つきです　爆

研いだもち米を数時間水に浸し　ザルにあげ水切りする事１５分。
水が切れたら　餅つき機に入れ蒸し（？）ます。
蒸し上がると　ビーとお知らせブザーがなり　蓋がパカ～と開きます。

　


そこでまず　蒸しあがったもち米をお餅になる前に　素早くお茶碗に一杯よそり、
塩を掛けて食べます。　これが美味しい　　笑

子供の頃は　兄弟皆で　「私も～！」とお餅になる前のもち米を食べたがって
母に　「お餅が出来る前になくなっちゃうでしょ！」と窘められていました　

そして　ここからが楽しい時間

　

ぐるんぐるん回ってますね～　
同じく子供時代は　このもち米のツブツブが　いつの間にかお餅になってしまうのが
とても不思議で　「邪魔だからあっちに行ってなさい！」という母の言葉も聞かず
餅つき機の前に座り中を覗き込んで　ず～と変化して行く様を眺めていました。笑
今でも　見てると楽しいです　　笑



あっというまに　ぷにゅぷにゅのお餅に
思わず指でツンツンとしたくなってしまいます　爆

　

伸し板に移し　綺麗に伸ばして出来上がり～　
この伸ばす時が　手に水をつけながら伸ばすのですが　かなり熱い！　笑;
　
固まったら　食べやすい大きさに切って完成。
チャック付きのビニール袋に入れ　冷蔵庫に保存します。


しかし不思議な事に　このお餅って食べ物、お餅大好き人間の私でも　
暖かくなってくるとあまり食べたくなくなるんですよね・・・


カビが生える前に食べちゃわなくちゃ　　

ということで　季節外れの餅つき大会をお送りしました。ちゃんちゃん　笑