福山市三吉町3-5-12
TEL090-5907-0427 (営)11:30~24:00
ナッシュ・カウカウのあとに行きました~。お店の女の子が勧めてくれた
「紅茶シフォン」いつもはないメニューだそうで、わたし省くみなさんシ
フォンを注文。ひとくちもらって食べたんだけど普通紅茶ケーキって個性
の強いアールグレイつかったり、茶葉を生地にそのまま練りこんでたりす
るけど、サスガ&´sさん、ちょっと違ってました。ダージリンの茶葉をあ
えて粉末にして生地に練りこみ焼き上げたそうで、これがなんともいい香り!
粉末にすることによって比重も軽くなり香りも引き立つと。シフォンは泡が
命ですもんね。うん。コアントローだったかな?リキュールが入ってて深み
が出てました~。盛り付けもカワイイ。粉糖でフォークを型とっててええか
んじ~~。私は&´sさんの作るクラッシックとかザッハが食べてみたいっすよ。
今度行ったらリクエストしてみようっかな~...。
いや、やっぱようゆわんわ...
日替わりLUNCH 800円 CURRY LUNCH 800円
(LUNCHにはデザートとドリンクが付きます)
&'s cafeに書き込んでいましたね。本当にスミマセンです<(_ _)>
初カキコで緊張してしまったんですかね(^ ^;
次回からはちゃんと落ち着いてコメントします<(_ _)>
知人から教えてもらって辿り着きました。
何を隠そうアタシ福山人です<(_ _)>
なもんで、すご~くお店参考になります^^
今度時間出来たらシンリーに行って来ます♪
その節は密やかに私のHP・・・つかブログにコメントさせて頂きますね。
今後とも頑張ってレポートして下さいませ<(_ _)>