
【お品書き】
・ベーコンとほうれん草のチャーハン
ほうれん草が真っ黒クロスケに写ってるけど焦げてないです。
最近、ほうれん草にはまってまして。毎日ひたすら食べています。
ほうれん草じゃなくてもいいんですけど、ビタミンAを摂取したくて・・・。
ただ、ビタミンAは過剰に摂ると、それはそれで害があるらしい。
そこで、ほうれん草です。
ほうれん草に含まれるベータカロチン(体内でビタミンAに変化する)は、たくさん摂取しても
体内で必要分だけがビタミンAに変化するから過剰になることがないそうです。
なんて美しい仕組みなのかしら。。。
ところで私、この前まで「九品仏」を「くしなぶつ」って読むと思ってました。
京王線に住んでるのに「芦花公園」を「あしばなこうえん」と読んでいた私にとっては
何てことないけどね。
案外そんなもんです。