有限会社 小林製材所　～jun_708のお戯れ

埼玉県秩父市　奥秩父に在る製材所 ”田舎の材木屋” の元気娘です！
日々のお戯れを徒然なるままに…

二十年ぶりの東京タワー

2009年11月26日 15時41分20秒 | お出かけ
こんにちはjun708です

二十年ぶりの東京タワーは変わりすぎでビックリしちやった

二十年前はあちこちボロボロで人影もまばらだったのよーく覚えてる

全て新しくて綺麗で賑やかで楽しかった



団体向けにおじさんがこのボードで説明してくれる



入場券だよ



田舎の材木屋

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吊るし柿大好き

2009年11月21日 09時51分45秒 | Weblog
おはようございますjun708です



私は子供のころから干し柿が大好物です 私流ですが、干し柿は三段階で味が楽しめます。

まず一番好きなのが干して渋が抜けたころに実を揉んで中身を柔らかくして食べるんです。半分に手で割ると中からとろりと透きとおる柿が現れるんです。まだ甘くなりすぎず自然な甘さが大好き

次は完熟状態の頃で適度な甘さが美味しいです 秩父夜祭で売られているのはこの状態のものですね。

最後は完全に干しあがり、しわしわになったものを袋に入れて蜜を出しそれを又干すことを何度か繰り返して保存すると、黒い柿の周りに白く粉が吹くんです。この柿は保存が利きます。激甘でこれもおいしいー

渋が抜けたばかりのものを味わうためには、自分で干し柿を吊るすしかないんです。美味しいものを食べるには頑張ります


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簡単に出来ちゃうキウイジャムの作り方

2009年11月20日 10時01分23秒 | 料理
おはようございますjun708です

今ちょうど国産キウイの路地ものが旬です。酸味が強いのでジャムにピッタリです。私は毎年作っています。美味しいですよ。

ご近所の庭に実ったものを頂いたり、道の駅の直売所などに安く沢山売られています。バターとの相性がいいのでトーストに少しぬると美味しいです。プチプチ感もいい感じです。


分量　　キウイと砂糖は同量で、キウイ100グラムなら砂糖100グラム（酸味が強いので砂糖は多めに）


作り方
①　もし収穫したばかりで硬いものは、りんごと一緒にポリ袋に入れて封をして一週間から１０日寝かせて渋抜きします。寝かせる期間は物により違うので様子を見ながらしてください。皮を押してみて柔らかくなっていればｏｋです。







②　皮を剥き好きな大きさに刻む（キウイソースにする場合はミキサーで細かく）

③　キウイと砂糖を鍋で時々かき混ぜながら煮詰める。透き通る様なきれいなあめ　色になれば出来上がりです。


これは、東京農大ジャムの空き瓶です。この瓶にキウイ500グラムで5瓶できました。





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麩菓子でダイエット

2009年11月19日 09時57分36秒 | Weblog
おはようございまあすjun708です

高コレステロールに高脂血症なので、おやつのケーキを和菓子に変えようと思っているときにお客さんから麩菓子を頂きました。

麩を食べてお茶飲めばお腹も膨れて満腹感もあるし、これって健康と美容にいいんじゃないの？

今日から早速、自己流健康ダイエットしてみようかな

手作り帽子

2009年11月14日 14時15分18秒 | おしゃれ・可愛い物・じまん
こんにちはjun708です

ずっと前に色が気に入って買った安いフリース生地

フリースは布端の始末しなくてよいので、簡単に縫いあがりました

ブリムの部分だけ二重にしました。接着芯なしです。

生地が伸びるので、市販のパターンやソーイング雑誌のパターン利用の場合は縫い代なしでちょうどよいサイズに出来上がります

木綿で作った帽子よりフィットして気持ちいいです

軽くて暖かなクロッシエが出来ました

そば祭りのお客さんありがとう

2009年11月09日 09時59分53秒 | Weblog
おはようございますjun708です

秩父荒川新そば祭りは大盛況のうちに終わりました

ありがとうございます

お客さんとの会話の中で、どちらからいらしたか？何度目か？など聞くようにしています。

皆さん喜んで会話していただけて、毎年来ていただいている方が多いのに驚きますそれもかなり遠方からです

毎年楽しみにしているそうです

皆さんホントにありがとうございました


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