高校に通う長男に毎日作るお弁当も
初めのうちはプレッシャーだったけど、
なんとか慣れてきたかな。
真由美ちゃんはダンナさんの亀ちゃんに毎日作っているので
「どんなお弁当作っているか見たい」とのリクエストがあったので
パシャッ 
と撮ってみました。
昨日いただいいたレンコンがあったので朝から天ぷら揚げることにし、 野菜をあまり食べない息子になんとか食べさせようと
レンコンと人参を小麦粉と米粉をミックスさせた衣をつけて揚げたの。 米粉効果でちょっと“もちっ”とした食感に。
サラダほうれん草とサラダ菜なら
かろうじて食べるので、チーズ竹輪の下に敷いちゃった。
お豆腐もなんとか食べさせようと
厚揚げで代用して肉と卵も加えて煮物にしてみました。
食べてくれるかな・・・