にんじんが大量!!なので「しりしり～」先日、コストコでたくさん買ってきてしまって冷蔵庫に入らないので
たくさんにんじんがおいしく食べられる方法を探していました。
すると、発見!!「にんじんしりしり～」おいしそう
でも、しりしり～って???
沖縄では、しりしりーって『すりおろす』って意味なんですって。
正確には、すりおろすといっても大根おろしのようにするのではなくて、
千切りにすることらしいです。(正確に言えば、千切りよりも少し太め)
なんと、ニンジンしりしりー専用のスライサーというものがあって、
沖縄のほとんどの家庭にあるそうなんです
沖縄は、ニンジンの消費量が日本一！
にんじんしりしり～早速作ってみました
レシピは簡単
用意するもの
☆にんじん２～３本
☆卵１～２個
☆ツナ缶１個（できればオイルタイプ）
☆砂糖小さじ１（お好みで加減）
☆めんつゆの素（なければ、しょうゆとみりんとほんだし）大さじ２
①しりしりしたにんじんとツナ缶を炒める
（ツナのオイルで炒めるので油は無くていいですよ）
②しんなりしたら砂糖とめんつゆで味を調えて
③最後に溶き卵を絡めて完成！
（あればごまをかけてね）
いやぁ、簡単
にんじん３本があっという間にペロリ
彩りも良いので食卓も華やか
我が家の定番になりそう。
しりしりスライサー欲しい
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