先日 金スマを見ていたら気になった鶏ハムなるものが出てきたので
クックパッドも参考にして鶏ハム作ってみました。
鶏胸肉を開いて少しのばして
今回は家にあったしょう油こうじを塗って
２日ジップロックで寝かし
ラップで２～３重巻きにして
お湯で１５分煮て、
そのまま２時間放置しました。
本当はもっと放置したほうがいいようです。
今日の夜ご飯の予定で支度が遅くなってしまい、
時間が短かったせいもありのうまく
くっつかなかったのもありますが、鶏ハムできました。
ちょっとうす味？もあり、時間が少なかったもあり？なのか
美味しいは美味しいですが、なんだかゆで鶏と鶏ハムの中途半端な味のようでした。
夕食はチャンポンも作ってたくさんいただきました。
また、ゆっくり作ってみようかな。
昨日の雪 今日はシャーベット状になってかたまってしまい
ごみを捨てにいくだけでも結構滑って歩くの危険です。
明日は溶けるかしら？
ご訪問ありがとうございました。